Cекреты здоровья и долголетия

Безусловно, в идеале лучше выращивать фрукты и овощи самостоятельно, без применения химии или покупать их у проверенных фермеров, использующих только натуральные удобрения и средства защиты растений.

2.4. Целебные свойства круп

Опытные врачи и целители охотно рекомендуют своим пациентам супы и каши из круп. Предлагаю ознакомиться с некоторыми целительными свойствами круп.

Гречневая крупа. В ней представлен широкий спектр витаминов и микроэлементов. Каши и супы из нее применяются при лечении болезней сердца, кишечника, печени (особенно при ожирении), они крайне благоприятно влияют на состояние нервной и эндокринной систем, лечат мочевой пузырь и мочевыводящие пути, сахарный диабет.

Наиболее ценна зеленая не обжаренная крупа. Почаще употребляйте в пищу гречку, особенно если вам уже за 40 и есть проблемы с пищеварением.

Рис. Выводит из организма соли и шлаки, благотворно влияет на нервную систему, желудочно-кишечный тракт, способствует лечению ожирения. Отвары из риса лечат поносы, на их основе готовят легко усваиваемые супы, особенно для пожилых людей и лиц с ослабленным организмом.

Наиболее полезен бурый рис.

Овсяная крупа. Обладает ярко выраженным антисклеротическим действием, очищает печень от токсинов, выводит из организма соли тяжелых металлов, применяется при отравлениях, диабете, малокровии, упадке сил, благотворно влияет на процесс кроветворения, рекомендуется при переломах, ожогах, способствует заживлению ран различного происхождения. Полезней употреблять не овсяные хлопья, а цельное зерно.

С вечера запарьте в термосе нужное количество овсяных зерен, а утром у вас будет вкусный и здоровый завтрак. В готовую кашу можно добавить изюм, курагу, различные ягоды и орехи. Употребляйте овсянку 3-4 раза в неделю.

Перловая крупа. Лечит малокровие, хорошо насыщает организм, благотворно влияет на кишечник, укрепляет нервную систему и иммунитет. Благодаря высокому содержанию клетчатки устраняет хронические запоры, полезна при ожирении. Эту кашу любят долгожители.

Употребляйте ее только в горячем виде, 2-3 раза в неделю. Аналогичными свойствами обладает и ячневая крупа.

Пшено. Содержит много витаминов группы В, D, магний, кальций и другие микроэлементы. Полезно при малокровии, болезнях сердечно-сосудистой системы, печени и желчного пузыря, болезнях крови и лимфы, истощении организма. Чистит печень, выводит холестерин, токсины и остатки антибиотиков из организма. Повышает физическую силу и выносливость. В пшене нет глютена.