Жить лучше. Без токсинов, химикатов и навязанных ценностей

Например, у меня 365 дней в году в холодильнике есть ягоды, собранные и замороженные родственниками и купленные в деревне в 400 км от Москвы (смородина, малина, клубника, шелковица, калина, облепиха, черника, ежевика). Это спасение в нашем климате и коротком плодородном сезоне.

Покупайте продукты с маркировкой organic и bio, когда это возможно. Инвестиция в оливковое масло, пачку гречки, овсянки, риса с подобными знаками будет оправданной. Эти продукты не так дороги и используются часто. Маленький шаг – большая польза, ведь вы снизите потребление пестицидов и химикатов.

Заботьтесь о перекусах! Начать, конечно же, нужно с покупки классного термоконтейнера, ланч-бокса и бутылки-термоса из безопасной нержавеющей стали. Они так классно выглядят (ну точно лучше, чем пластиковая тарелочка из микроволновки, брррр!), что вы полюбите импровизировать и баловать себя/мужа/жену на работе, а детей в школе и садике вкусной домашней едой. Каждое утро я наливаю в термос сыну ягодный чай или компот из залитого кипятком сладкого урюка, делаю гречотто с овощами или любой другой органический гарнир, кладу в ланч-бокс фрукты/полезное печенье без сахара/конфетку из сухофруктов/семечки/орешки/мини-сэндвичи и так радуюсь, что ему вкусно и полезно.

Хотя, уверяю вас, он питается неидеально и в школе наверняка перехватывает сушки и улитку с изюмом. Но делать лучшее из возможного – наш план, не так ли?!

Устраивайте себе MEAT FREE MONDAY (перевод с англ. – понедельник без мяса), даже если не готовы перейти на растительное питание полностью – это потрясающая акция, созданная знаменитыми вегетарианцами Полом, Стеллой и Мэри Маккартни для улучшения здоровья людей и экологии на Земле.

Отказавшись от мяса всего один раз в неделю, вы устроите разгрузочный день своему организму и одновременно поможете экологии, ведь мясная промышленность – одна из самых губительных для экосистемы. А если за вами последуют другие люди, эффект будет ошеломительным! Чувствуйте себя, свою зону комфорта и, возможно, вашим выбором станет 1/2/3/4/5/6/7 дней без мяса в неделю. Это – ваш путь!

Фильмы о еде, которые нужно обязательно

посмотреть

«Корпорация «Еда» (Food, Inc.) — настоящее расследование о том, как корпорации производят еду, которая попадает на прилавки. Речь идет о неэкологичных и неэтичных производствах, завышенных ценах, сомнительной пользе для здоровья. Я читала, что продюсеры заложили в бюджет фильма расходы на судебные иски с корпорациями.

Реж.