Женщина после 40

Поэтому, пока с помощью желудочного сока усваивается мясо, картофель лежит мертвым грузом, создавая ощущение тяжести в желудке. Со временем, конечно, усвоится и картофель, но это произойдет медленнее, чем если бы мясо и картошку съели отдельно.

Согласно Шелтону, одновременное употребление продуктов, сочетание которых недопустимо, способно вызвать аллергию и даже послужить причиной отравления. Не рекомендуется смешивать разные виды белковой пищи (например, мясо с орехами), растительные и животные жиры, белки с крахмалами.

Тем не менее некоторые люди прекрасно справляются с этими сочетаниями, и усваивается у них все тоже прекрасно. Но есть и те, кто отлично переносит различные продукты сами по себе, но не переваривает (в буквальном смысле) салатов из этих продуктов.

Возможно, тут следует тоже прислушаться к своему организму. Если вас после еды беспокоит тяжесть в желудке, попробуйте питаться какое-то время по Шелтону; не исключено, что для вашего желудка такой способ усвоения пищи окажется легче.

Диеты с рассчитанной калорийностью

Если вы способны полностью отказаться от сладкого, мучного, картофеля, этого наверняка окажется достаточно, чтобы через какое-то время сбросить вес. А если хочется и картошечкой себя иногда побаловать, и еще чем- нибудь вкусненьким (сколько в этой жизни радостей?), то как определить границу, что можно себе позволить, пусть иногда, а что – ни-ни?

Есть таблицы калорийности продуктов, и есть таблицы предполагаемого расхода калорий в зависимости от возраста, физической нагрузки, времени года.

Если цифры там и там соответствуют друг другу, вы поддерживаете свой вес в норме. Если вы расходуете больше, чем потребляете, вы худеете. И наоборот.

Если вы пунктуальны, дотошны и выбираете диету с рассчитанной калорийностью, вам придется измерять количество потребляемых продуктов, тщательно взвешивать порции и отмерять количества жидкости. Любая попытка схалтурить сведет на нет ваши усилия. Лишний бутерброд с маслом – и, пожалуйста, 200 лишних килокалорий.

А для поддержания своих функций ваш организм нуждается всего-навсего в 1000 килокалорий в день. Если вы ведете активный образ жизни – 1500–2000 килокалорий. При самом же распространенном, в основном сидячем образе жизни – от силы 1500 килокалорий.

И при этом желательно распределить их так, чтобы питание было достаточно разнообразно и ваша диета содержала все необходимые для вашего организма вещества.