Диета 5 при заболевании печени, желчевыводящих путей и поджелудочной железы

Яблоко, запеченное в духовке.

Ужин. Щи. Вермишель с молочным соусом. Котлеты (паровые). Стакан компота.

Закуска. Отвар шиповника с печеньем.

Ужин. Приготовьте сырники. Сметана. Омлет (белковый). Минеральная вода.

Перед сном. Выпейте стакан кефира.

Следует понимать, что это лишь приблизительный рацион. Стол №5, меню, рекомендации по приему пищи, варианты термической обработки продуктов может назначить только врач.

ДИЕТА ДЛЯ ДЕТЕЙ

В период острого гепатита ребенку обычно назначают стол №5. Детям с этим заболеванием больше подходит диета 5а.

Это позволяет обеспечить полноценное питание при выраженных воспалениях в печени и желчевыводящих путях.

Такой диеты следует придерживаться на протяжении всей острой стадии заболевания. В среднем этот период длится около полутора месяцев. В дальнейшем рацион значительно расширяется. Со временем ребенок сможет вернуться к обычному питанию.

При необходимости такую пищу из рациона исключают сырыми фруктами, овощами (необработанными). Мясная пища готовится в рубленном виде.

В остальном диета напоминает стол №5. Меню после внесения корректировок диетологом может быть аналогичным представленному выше. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Стол №5 характеризуется не только выбором определенных продуктов. Важен способ приготовления. Следует обратить внимание на температуру подаваемой еды. Такие нюансы зависят от конкретного недуга. Поэтому лучше всего обсудить с врачом рекомендуемый стол №5. Диета, подобранная опытным специалистом, будет полностью соответствовать индивидуальным особенностям организма.

КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП

Компоненты:

Рис – около 100 г;

Картофель – 2 шт.;

Маленькая луковица;

Брокколи – около 50 г;

Морковь – 1 штука;

соль.

Подготовка:

В кастрюлю, наполненную 2 литрами холодной воды, положите нарезанный картофель.

Добавьте рис, нарезанный лук. Все подожжено.

В процесс приготовления кладут натертую мелко морковь и соцветия брокколи.

Суп варится на небольшом огне.

Готовность определяют по овощам и рису. Перед выключением суп следует добавить.

Перед подачей в тарелку добавьте зелень, растительное масло (достаточно 1 ч. л.).

МОРКОВНЫЕ СИРОПЫ

Ингредиенты:

Морковь – 50 г;

Творог (жирность 9%) – 150 г;

Манная крупа – 5 г;

Сливочное масло – около 20 г;

1 яйцо;

Мука пшеничная – 30 г;

Сахар (около 20 г), соль (щепотка).

Подготовка:

Морковь тщательно измельчить. В воду добавьте сливочное масло.