Красиво и вкусно. Кулинария

Красиво и вкусно. Кулинария

Alex Pryadko

Кулинарную книгу я хотел написать давно. Наконец это свершилось. Здесь собраны мои лучшие рецепты. Представленные блюда проверены мною, гостями и временем. Желаю читателю не только приятного чтения, но и аппетита.

Красиво и вкусно

Кулинария

Alex Pryadko

© Alex Pryadko, 2023

ISBN 978-5-0060-6363-1

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Новогодний стол

Новый год – это самый потрясающий праздник для всех, поэтому его всегда хочется встретить изысканно.

Предлагаю несколько салатов для приготовления: «Новогодние часы», «Кролик (заяц)», к определенному году по восточному календарю.

Салат «Новогодние часы»

Ингредиенты для салата: крабовые палочки (1 уп.), ананас консервированный (1 банка), майонез (2—3 ст. л.).

Ингредиенты для украшения: твердый тертый сыр, вареная морковь, майонез, оливка, зелень петрушки.

Мелко нарезаем крабовые палочки и ананас, перемешиваем, добавляем майонез 1—2 столовые ложки, выкладываем в круглое блюдо, разравниваем основу для будущих часов.

Верхний слой – тертый сыр, приминаем. Вареную морковь аккуратно нарезаем кольцами, раскладываем под циферблат, майонезом рисуем цифры, также из моркови вырезаем срелки и обозначаем центр колечком из оливки. Готовый салат украшаем листьями петрушки.

Салат «Зайчик» к Новому году по восточному календарю

Ингредиенты для салата: за основу можно взять упрощенный состав оливье, например: вареную колбасу 100—200 гр.

, соленые огурцы 100—200 гр., зеленый горошек 1 маленькую банку, вареную морковь 1—2 шт., репчатый лук 1 шт., желтки вареных яиц 2—3 шт., майонез.

Ингредиенты для украшения: белки вареных яиц 2—3 шт., вареная морковь 1 шт., оливки.

Все ингредиенты для салата мелко режем кубиками, перемешиваем, добавляем майонез, 1—2 ст. л., выкладываем в виде зайца, сверху кладем мелко нарезанный белок, морковью и оливками завершаем украшение.

Новогодние салаты к году Лошади

Представляю вашему вниманию три салата, но, конечно, основной на этом столе салат с головой лошади. Этот салат состоит из 6 слоев, очень сложный и сытный, его вполне можно заменить облегченным оливье или облегченной мимозой, но в данном случае салат был именно таким.

Салат «Лошадь»

1 слой – вареный тертый картофель (1—2 шт.),

2 слой – нарезанная отварная курица (200—300 гр.