От завтрака до ужина. Мои любимые рецепты

Выложите артишоки, поставьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекайте 45 минут. За 15 минут до окончания запекания посыпьте артишоки тертым сыром.

Шампиньоны запеченые с чесночным соусом или яйцом

Начинка на ваш выбор.

Вам понадобится:

Шампиньоны (шляпки)

По одному яйцу на шляпку

1 зубчик чеснока на каждую шляпку

Петрушки 3—4 веточки

Оливковое масло 1 ч.л. на 1 шампиньон

Соль по вкусу

Шампиньоны тщательно вымыть, вырезать ножку и мелко нарезать.

Мелко нарубленный лук обжарьте с порезанными грибами. Выложите на блюдо, в котором будете запекать шампиньоны, потом положите в каждую шляпку обжаренную начинку, сверху аккуратно выложите в шляпку яичные желтки (при желании можно посыпать натертым сыром) и поставьте запекаться на 25—30 минут при температуре 170—180 градусов. Соль и перец, соответственно, по вкусу.

Если не хотите с яйцом, можно запечь грибы с чесночным соусом. Удалите ножку, в шляпку налейте ложку чесночного соуса.

Запекайте 15—20 минут в зависимости от величины шляпки

Яичница с помидорами

Очень просто приготовить и очень вкусно. Можно приготовить на завтрак или ленивый ужин, если вам не хочется заморачиваться с готовкой. Любой, даже самый неопытный, справится.

Вам понадобится:

2 яйца

1 помидора

? репчатой луковицы

1 мюнхенская колбаска (или сосиска, или колбаса, или ветчина)

Соль по вкусу

Петрушка, шнитт-лук

Растительное масло для жарки

Сыр натертый 50 г

На небольшой сковороде обжарьте мелко порезанный лук на растительном масле, добавьте порезанные помидоры, зелень и потушите 10 минут, затем положите порезанную кружочками мюнхенскую колбаску (или сосиску) и через пару 2 яйца.

Если любите глазунью, то посыпьте сверху сыром и жарьте еще минут 5. Если нет, размешайте яйца и посыпьте сыром. При подаче на стол украсьте зеленью.

Яйцо пашот с хамоном, сыром «Домашний» и зеленым салатом на тосте

Подойдет для завтрака или быстрого перекуса, а может быть и очень легким ужином.

Вам понадобится:

Яйцо

Хамон (бекон или любая мясная нарезка) 20 г

1 лист салата

3—4 оливки

Тост из зернового хлеба

Сыр типа «Домашний»

Соль, перец, зелень по вкусу

Яйцо-пашот можно приготовить несколькими способами:

В специальной пашотнице (кодлере) смотрите в следующем рецепте.

В кастрюле с водой:

Яйцо освободите от скорлупы заранее и вылейте его в небольшую чашку.