Путешествие на Восток. Заметки путешественника. Часть 1

Общая площадь посадок – более 150 гектаров, туристов проводят только по специально выделенной части и покажут, как растут ваниль и какао, орешки кешью и кофе, гвоздика и карри. Индийцы используют большое количество специй в процессе приготовления пищи. Основоное национальное блюдо Fish carry and rise готовится с использованием смеси карри и множества других специй (carry massala). В Индии даже есть специальный вид чая Massala tea, т.е. чай со специями. В сочетании с медом этот чай очень быстро помогает избавиться от простуды!

Перед тем, как отправиться в путешествие по плантации, туристов ждет фруктовый завтрак

Перед тем, как отправиться в путешествие по плантации, туристов ждет фруктовый завтрак

На плантации – буйное царство растительности, различных красок, цветов и запахов!

Вот так растет кофе

Соцветия и плоды бананов

Всего существует 5 самих дорогих специй, это шафран, ваниль, гвоздика, корица и кореандр.

В Индии выращиваются все вышеупомянутые специи, кроме шафрана – климат не подходит для выращивания этого растения. А вот цветки ванили опыляются вручную – на опылении работают женщины и дети. Дело в том, что растение было импортировано в Индию и успешно прижилось в ней, а вот насекомые, занимающиеся опылением, отсутствуют. Вот и приходится трудолюбивым индианкам делать это своими нежными ручками.

После окончания экскурсии туристам предлагают покататься на слонах. Индийские слоны не такие миролюбивые, как тайские, поэтому погонщик всегда рядом с вами.

У взрослых слонов отпиливают концы бивней – во избежание возможных недоразумений.

У взрослых слонов отпиливают концы бивней

А маленький слоненок радостно приветствует туристов, для него все в новинку. Улыбчивого малыша все угощают бананами и прочими вкусностями.

Смельчаки забираются слону на спину. У могучего исполина это не всегда вызывает только положительные эмоции!

К слову сказать, на плантации организована целая система полива. Воду для орошения берут из местной речки, от которой отведен целый ряд небольших каналов.

По берегам произрастает великое множество экзотических растений.

Вот так растет какао

Тут и там растут орхидеи и другие удивительно красивые цветы

Орхидеи

А вот так собирают кокосы – забираются на пальму без каких-либо приспособлений, кроме ремешка на ноги. Не успеваем моргнуть глазом – индиец уже наверху и также быстро спускается вниз.