100 легких рецептов блюд на каждый день. для поддержания энергии и здоровья

Яичный буррито

Ингредиенты:

– 2 яйца

– 2 маленькие тортильи (буррито)

– 1 маленький помидор

– 1/4 красного лука

– 1/4 зеленого перца

– 1/4 чашки тертого сыра

– Соль и перец по вкусу

– Немного оливкового масла для жарки

Рецепт:

– Нарежьте помидор, лук и перец мелкими кубиками.

– Взбейте яйца в миске и посолите и поперчите их по вкусу.

– В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.

– Добавьте нарезанные помидоры, лук и перец в сковороду и обжарьте их несколько минут до мягкости.

– После этого добавьте в сковороду взбитые яйца и перемешайте ингредиенты.

– Готовьте яйца, помешивая, до тех пор, пока они не будут приготовлены до желаемой степени.

– Разогрейте тортильи в микроволновой печи или на сухой сковороде.

– На каждую тортилью равномерно распределите приготовленные яйца с овощами и посыпьте сверху тертым сыром.

– Сверните буррито, начиная с нижнего края, чтобы предотвратить протечки.

– Подайте буррито горячим.

8. Яичный ролл с авокадо и лососем:

Ингредиенты:

– 4 яйца

– 2 ломтика цельно зернового хлеба

– 1 авокадо

– 100 г слабосоленого лосося

– Лимонный сок

– Зелень (укроп, петрушка) для украшения

– Соль и перец по вкусу

Рецепт:

– В сковороде приготовьте омлет из яиц. Для этого взбейте яйца с солью и перцем, вылейте на разогретую сковороду и жарьте до готовности. Остудите омлет и разрежьте его на две полоски.

– Намажьте авокадо на хлеб, положите на него ломтик лосося.

– Положите полоски омлета на верх лосося и аккуратно скрутите в ролл.

– Нарежьте ролл на кусочки толщиной около 2 см.

– Полейте кусочки ролла немного лимонным соком и украсьте зеленью перед подачей.

9.Шакшука:

Ингредиенты:

– 4 яйца

– 400 г помидоров (можно использовать томатную пасту)

– 1 луковица

– 2 зубчика чеснока

– 1 чайная ложка паприки

– Соль и перец по вкусу

– Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения

Рецепт:

– Разогрейте сковороду с оливковым маслом.

– Добавьте помидоры и специи. Тушите несколько минут до образования томатного соуса.

– Сделайте в готовом соусе углубления и аккуратно разбейте яйца в них.

– Покройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне до желаемой степени прожарки яиц.

– Подавайте горячее, посыпав свежей зеленью.

10.