От булок к натуропатии. Путь к здоровой жизни

Но так было не всегда…

ЛЮБОВЬ К ТРАДИЦИОННОМУ ПИТАНИЮ

Я была обычным человеком – девушкой, которую, как и всех в советское время, приучили есть традиционно все, что готовили в наших семьях: первое, второе с хлебом и компот. Я застала еще то перестроечное время, когда был дефицит всего и полки были практически пусты. Ах, да, на них стояли консервы «сельдь иваси», «килька». Продукты были по талонам, и то, что родителям удавалось достать, съедалось подчистую. Понятия даже не было о выборе продуктов, отказе или замене чего-либо, ведь даже за колбасой в то время приходилось ездить в Москву.

Общество приучало меня есть все до конца, чтобы тарелка оставалась чистой. Ни о каком интуитивном питании не было и речи. А наесться впрок, чтобы потом не проголодаться, было правило жизни.

Помню ситуации детства, когда я ела суп и выплевывала из него кусок мяса, намеренно положенный заботливой мамой, но до ужаса отвратительный для меня. В итоге он все равно уговорами и разными другими способами оказывался во мне.

Я постепенно, как и многие из вас, привыкла и приняла, так называемое, традиционное питание.

Овощи, так как был участок земли – своя картошка, огурцы, перцы, кабачки, капуста, присутствовали на нашем столе, в основном в переработанной консервированном виде. А вот зелень, фрукты, за исключением, наверно, яблок, для нас в то время были в диковинку. Если и появлялись любимые бананы из магазина, то они неделю лежали на батарее, чтобы созреть.

У человека множество резервов в организме и наше тело по истине терпеливое, оно дано нам на много лет вперед, чтобы быть здоровыми лет 200, если знать, как им пользоваться.

Но знаний этих нам никто не прививает с детства, и нет такого предмета в школе, чтобы научили нас выбирать продукты для себя в определенное время в каждом возрасте.

Поэтому многие из вас, читающие эту книгу, даже те, кто родился в более позднее время поймут меня, т.к. воспитывались теми же заботливыми мамами и бабушками, живущими в страхе, что продукты закончатся и их не хватит.

За счет данных установок, формируется понимание, что без еды никак и голодание – это страшно, что лучше поесть впрок. А ведь это вбитое в наш мозг ошибочное заблуждение…

На таком питании я жила много лет, и считала себя относительно здоровым человеком. Не обращая внимание на сезонные простуды, позже практически хронический насморк, гайморит, отит, затем непонятной этиологии аллергии и отеки по типу Квинке.