Лучшие рецепты народов мира

На дно салатницы выкладывают листья салата, а сверху – измельченное яйцо. Слой заливают майонезом, накрывают печенью с зеленью и огурцом и снова заправляют майонезом.

Готовое блюдо украшают веточками петрушки, кружочками огурца, зеленым луком и подают к столу.

Салат «Бабушкин рецепт»

80 г филе говядины, 1,5 л воды, 30 г сельди, 1 клубень картофеля, 1 маринованный огурец, по половине помидора и красного яблока, 1 яйцо, 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка горчицы, 4–5 листиков салата, 1 пучок зелени укропа, соль и перец черный молотый по вкусу.

Мясо тщательно моют, варят в соленой воде до готовности, остужают и нарезают соломкой.

Картофель отваривают, очищают и нарезают кубиками. Яйцо варят вкрутую, очищают от скорлупы и нарезают кубиками.

Не очищенное от кожицы яблоко разрезают пополам, удаляют сердцевину и нарезают ломтиками. Маринованный огурец разрезают пополам, а затем нарезают полукружиями.

Сельдь очищают, удаляют кости, филе нарезают соломкой, помещают в глубокую посуду, добавляют овощи, говядину, яблоко, соль, черный перец и тщательно перемешивают. В отдельной емкости смешивают майонез и горчицу.

Готовое блюдо выкладывают в глубокую тарелку на листья салата, заправляют соусом из майонеза и горчицы, украшают нашинкованной зеленью укропа, ломтиками помидора и подают к столу.

Салат «Любимый»

100 г говяжьей печени, 2 л воды, 1 морковь, 1 маринованный огурец, 1 луковица, 1 пучок зелени укропа, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки майонеза, 3–4 листика салата, соль и перец черный молотый по вкусу.

Говяжью печень моют, помещают в кастрюлю, заливают холодной водой, добавляют соль, варят на умеренном огне до готовности, остужают, нарезают соломкой и выкладывают в глубокую посуду.

Маринованный огурец нарезают соломкой, смешивают с говяжьей печенью.

Репчатый лук нарезают кольцами, обжаривают на растительном масле, остужают, смешивают с готовой массой.

Готовый салат солят, перчат, заправляют майонезом, помещают в салатницу, украшают зеленью укропа и листьями салата и подают к столу.