Еда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй. Энтони Уильям. Саммари

Сейчас же по возможности сократите их потребление или полностью от них откажитесь хотя бы на время (например, до тех пор, пока вам не станет лучше или до полного выздоровления):

? Молочные продукты (молоко, сливки, йогурт, сыр, сливочное масло), со слов Уильяма, нагружают печень, поджелудочную железу и «кормят» вредоносные микроорганизмы.

? Яйца питают многочисленные вирусы, в том числе те, что вызывают аутоиммунные заболевания и рак. Но, если вы относитесь к числу людей, которые хорошо себя чувствуют, потребляя яйца, отказываться от них нет смысла.

Разве что желательно, чтобы яйца были от кур, содержащихся в естественных условиях – на вольном выгуле.

? Кукуруза когда-то была укрепляющей и полезной, но сегодня ее разрушило генетическое модифицирование. Поэтому старайтесь употреблять органическую кукурузу, желательно негибридную, и как можно реже.

? Пшеница с 50-х годов прошлого века постепенно превратилась в пищу, вызывающую воспаление. По словам Уильяма, множество людей, исключив из рациона пшеницу, замечают улучшение самочувствия.

? Масло канолы, которое получают из семян рапса, могут подавать в заведениях общепита как более дешевую альтернативу оливковому маслу. Масло канолы вредно для иммунной системы и слизистой всех органов: чем дольше вы его потребляете, тем большему риску подвергаетесь.

? Натуральные ароматизаторы: под этим названием, со слов Уильяма, скрывается глутамат натрия, опасный для центральной нервной системы. Внимательно читайте список ингредиентов перед тем, как что-то купить: увидев надпись «натуральный ароматизатор», ставьте товар обратно на полку (однако экстракт ванили безопасен).

Священная Четверка и другие способы адаптации

Чтобы при существующих условиях себя защитить, мы должны приспособиться. Во-первых, Уильям призывает изменить восприятие: болезни кочуют из поколения в поколение, потому что элементы Беспощадной Четверки могут проникать в организм при зачатии. Иными словами, в плохом самочувствии виноваты не гены, а инородные компоненты.

И если от нехороших генов избавиться не представляется возможным, то от инородных тел мы избавиться можем.

Во-вторых, воспринимайте адреналин как своего рода жидкое золото, которое нельзя растрачивать попусту. Нужно обращаться с ним, как со своими финансами, чтобы не «уйти в минус».

В-третьих, перестаньте считать стресс врагом. Взгляните на него как на учителя – строгого, но справедливого, способного многому научить.