На нашем сайте вы можете читать онлайн «Постная грибная кухня: традиции и рецепты. Более 200 повседневных и праздничных блюд». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Постная грибная кухня: традиции и рецепты. Более 200 повседневных и праздничных блюд
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
23 октября 2023
Краткое содержание книги Постная грибная кухня: традиции и рецепты. Более 200 повседневных и праздничных блюд, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Постная грибная кухня: традиции и рецепты. Более 200 повседневных и праздничных блюд. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Е. А. Александрова) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Эта книга расскажет вам, откуда возникли традиции сбора грибов на Руси, как появилась народная любовь к ним, как постепенно, шаг за шагом, развивалась грибная кухня, как усложнялись и совершенствовались рецепты приготовления и заготовки грибов. И, конечно же, вы узнаете все особенности постной грибной кухни – от старинных народных и монастырских рецептов до повседневного постного меню наших дней. Православные хозяйки получат множество полезных советов по сбору, покупке, переработке и хранению грибов.
Мы надеемся, что книга послужит надежным проводником и помощником в таком ответственном деле, как соблюдение поста и приготовление постных блюд, и не в последнюю очередь – с использованием грибов.
Постная грибная кухня: традиции и рецепты. Более 200 повседневных и праздничных блюд читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Постная грибная кухня: традиции и рецепты. Более 200 повседневных и праздничных блюд без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Чтобы перенизка больше была похожа на белые грибы, их нанизывали на особо толстую белую нитку, которая при ярком солнечном свете давала сильный белый отсвет, производивший настоящий оптический обман: расколоченные в круглую или четырехугольную лепешку корешки казались гораздо белее и объемнее, чем снятые с этой нитки.]
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/chitat-onlayn/?art=69441739) на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
notes
Примечания
1
Больше всего Палласу почему-то понравился упоминаемый им «осиновик»: «Из всех больше примечания достоин гриб осиновик, который имеет совершенный вид масленика; только оного гораздо больше и суше.
2
Бобыль – безземельный, одинокий крестьянин-бедняк.
3
Имеется в виду не опасный и ядовитый огромных размеров борщевик Сосновского, нагрянувший к нам с Кавказа и захвативший уже почти всю европейскую часть страны, распространяясь по обочинам шоссе, а наш обычный борщевик сибирский, от которого происходит название традиционного первого блюда «борщ».
4
В отличие от Европы практика частных лесов с запретами на охоту и собирательство у нас пока не прижилась.
5
Белый русский трюфель заготавливался почти по всей европейской части страны, но больше всего в Московской, Смоленской и Нижегородской губерниях. Самыми известными были «посадские» белые трюфели из-под Сергиевского Посада, лучшие черные трюфели собирали под Киевом и Харьковом на Украине.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Постная грибная кухня: традиции и рецепты. Более 200 повседневных и праздничных блюд, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Е. А. Александрова! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
