Любимые ягоды в вашем саду: клубника, малина, смородина, облепиха

Нельзя собирать ягоды в дождливую погоду. Лучше для этих целей выбрать сухой день. Производить сбор клубники надо утром, когда подсохнет роса, или во второй половине дня, когда спадет жара.

Землянику полагается собирать каждый день или через день, в зависимости от количества кустов на участке. Если их много, то собирать землянику нужно ежедневно. Перезревшие ягоды поражаются серой гнилью и могут быть источником инфекции. Поэтому их следует собирать и уничтожать, не оставляя на кустиках.

Ягоды нужно снимать вместе с плодоножкой и чашечкой, благодаря этой мере они меньше портятся и не мнутся.

Однако плодоножка не должна быть слишком длинной и не должна травмировать ягоды по соседству. Оптимальная длина – 1 см.

Поврежденные ягоды лучше всего собирать в отдельную тару, и именно их в первую очередь пускать в переработку, ведь срок хранения у них совсем маленький. Здоровую землянику лучше всего складывать в плоские деревянные ящики или небольшие корзинки, перекладывая каждый слой бумагой.

В каждой таре не должно быть более 2–3 кг ягод, иначе они будут сминаться под собственным весом. Транспортировать их нужно в тех же корзинах, в которые они были собраны. Пересыпать ягоды из корзины в корзину нельзя, так как они сильно мнутся. В такой упаковке удобно довезти ягоды до дома в целости и сохранности.

В ведра и пакеты землянику лучше не собирать, ведь нежные ягодки помнутся, потеряют свою привлекательность и без доступа воздуха, так как стенки тары герметичны, испортятся очень быстро.

Хранить землянику можно лишь небольшое время в холодильниках, на ледниках, в погребах с хорошей вентиляцией. Хранение ягод в холодильнике в течение суток существенно не снижает их пищевых качеств. Но на вторые сутки хранения значительно уменьшается содержание в них витамина С и сахаров.

Чаще всего при невозможности переработки в ближайшее время ягоды засыпают сахаром и оставляют в таком виде на сутки или двое.

Болезни и вредители

Болезни

Клубника в дождливые годы подвержена поражению грибковыми болезнями, особенно гнилями.

Периодическая смена места посадки и уход за почвой помогают уменьшить число болезней и спасти урожай.

Ведьмина метла

Ведьмина метла является вирусным заболеванием земляники (клубники). Поражаются им в первую очередь загущенные посадки. Пораженные растения отличаются мелкими светлозелеными листьями с тонкими черешками. Ягоды на них не образуются.