Домашний кофе-бар

Первый признак – это, естественно, цвет: пиво не должно быть мутным, хотя некоторые марки пива могут быть чуть-чуть мутноватыми, это вызвано прежде всего тем, что пиво, как мы знаем, получается путем брожения, и, естественно, в нем могут остаться природные компоненты – сусло и другие частицы. Например, в Германии, которая славится своими пивными традициями, очень часто встречаются мутноватые сорта пива. Интересно, что каждая страна, являющаяся производителем пива, добавляет в пивной стандарт свои правила.

Это связано прежде всего с процессом производства этого солодового напитка, но неоспоримыми стандартами являются свежесть и отсутствие примесей, каждый сорт пива должен производиться натуральным способом, т. е. для увеличения или уменьшения градуса не должны добавляться никакие посторонние компоненты. Кстати, для поклонников безалкогольного пива, не согласных со всем известной поговоркой о том, что «употребление безалкогольного пива – это первый шаг к резиновой женщине», не лишним будет узнать, что любое безалкогольное пиво все-таки содержит в себе алкоголь, как правило, его содержание приблизительно от 0,3 до 0,5 % от объема. Но ровно столько же, а иногда и больше содержат в себе и квас, и кефир. Поэтому, выпив безалкогольного пива, садиться за руль все же не следует, инспектор ГАИ не дремлет. Итак, сортов пива существует огромное множество, разнообразен не только вкус, но цвет напитка – от почти черного до чуть-чуть желтого.

Пиво, или эль, было очень популярно среди викингов – этих закаленных морских путешественников, наводивших ужас на жителей тогдашней Британии и Европы.

Интересно, что употребляли они его подогретым. Для желающих попробовать почувствовать себя настоящим викингом могу сообщить, что подогретое пиво – это совершенно другой напиток, и выпить его много невозможно, благодаря теплу алкоголь быстрее попадает в кровь, и опьянение наступает значительно быстрее. Совершенно недавно учеными был найден драккар (так викинги называли свои корабли), в трюме которого сохранилось несколько емкостей с пивом. Естественно, что самого напитка так уже не было, но остались его частицы, бактерии. Благодаря ним ученые смогли изготовить старинное специальное пиво, вкус у него специфический и чем-то похож на вкус перебродившего пива. Первая партия этого нового напитка скоро поступит в продажу на территории Европы.

Одним из признаков хорошего пива считается его пена.