Похудение неизбежно. Здоровье, биохакинг, успех. Витамины, БАДы, фармакология

По тем 11 тысячам, у которых в последующие двадцать лет развились болезни сердечно-сосудистой системы, не было выявлено никаких взаимосвязей между болезнью сердца или сердечным приступом и количеством насыщенного жира в рационе».

Глава 5. Микробиом и его роль в формировании нашего тела

Согласитесь, весьма странно звучит высказывание «пей бактерии, чтобы похудеть». Однако это утверждение не так далеко от истины. Задача этой главы – убедить вас в этом. Я постарался выстроить хронологию взаимоотношений людей и бактерий: от полного отрицания существования микромира, появления страха перед этими крошечными существами и до реабилитации некоторых представителей, определения приносимой ими пользы, в том числе в вопросах похудения.

В конце главы я отдельно остановлюсь на весомых причинах необходимости приема пребиотиков и пробиотиков для здоровья и похудения.

5.1. История открытия бактерий – первые шаги

Бактерии на нашей планете Земля живут уже больше 2 миллиардов лет.

Биомасса бактерий превышает массу всех животных и растений, вместе взятых. Напомню, что человек на нашей планете живет всего около 2 миллионов лет.

Немного истории из книги Эда Йонга «Как микробы управляют нами».

До появления на свет голландца натуралиста Антони Ван Левенгука (1632–1723) о микробах никто не знал. Благодаря изобретению самого совершенного микроскопа того времени, увеличивавшего предметы в 270 раз, Левенгук стал первым человеком, который увидел бактерии.

Увиденные бактерии Левенгук назвал «анималькули».

Левенгук не был ученым, не имел высшего образования, не знал латыни и говорил только на нидерландском языке, но благодаря любознательности настоящего учёного и своему открытию, он стал почетным членом Лондонского Королевского учёного общества. Настоящий self-made man.

Но между открытием и началом исследования микробов прошло ещё полтора века. Как говорил Левенгук – «большинству людей бактерии даже не интересны, а некоторые и прямо говорят: да какая разница, знаем мы об этом или нет?» Никто и не думал, что бактерии могут быть причиной лепры, гонореи, брюшного тифа, туберкулеза, холеры, дифтерии, чумы и столбняка.

Во всех болезнях того времени врачи обвиняли «миазмы» – ядовитый воздух, а попытки некоторых ученых связать бактерии с развитием заболеваний называли «абсурдными гипотезами».

5.2.