Умный огород. Технологии и приемы

Немного о земледелии

Земледелие – это отрасль сельского хозяйства, связанная с возделыванием продовольственных, кормовых и технических растений, а иначе – раздел агрономии, посвященный изучению технологии возделывания сельскохозяйственных растений и разработке наиболее рациональных способов использования земли, способов улучшения плодородности почвы с целью получения большего урожая.

Наша книга посвящена частному земледелию – выращиванию овощей и других культур на приусадебных и дачных участках.

Традиционное земледелие

Традиционное земледелие направлено на увеличение урожайности. Эта цель обычно достигается с помощью применения большого количества пестицидов, ядохимикатов, регуляторов роста. Продукцию, выращенную с их применением, нельзя считать экологически чистой.

Кроме того, традиционное земледелие включает интенсивное воздействие на почву – глубокое перепахивание, частое рыхление. В конечном итоге качество почвы значительно ухудшается.

Интенсивное воздействие на почву и растения приводит к следующим последствиям:

? в растениях накапливаются токсины, что приводит к аналогичному действию в организме человека и нередко к отравлениям;

? снижаются вкусовые качества урожая;

? происходит загрязнение окружающей среды, особенно грунтовых вод, рек, колодцев;

? гумус (верхний слой почвы) подвергается минерализации, что приводит к уменьшению общего количества почвы, в итоге почва переуплотняется, а ее структура в результате частых перепашек и рыхлений разрушается;

? появляется необходимость в частом поливе растений;

? идет постоянная борьба с болезнями, насекомыми-вредителями и сорняками;

? необходимы значительные физические и технические затраты, а также финансовые расходы.

Альтернативное земледелие

В 60-х гг. прошлого века в качестве ответа на негативные результаты интенсивного воздействия на почву появилось так называемое альтернативное земледелие. Его подразделяют на биологическое, органическое или биодинамическое. Это был принципиально новый подход к возделыванию земли и выращиванию растений: его сущность – в частичном или полном отказе от пестицидов, синтетических удобрений, регуляторов роста.