Лучшие сценарии детского дня рождения для всей семьи

Крюшон из апельсинов и консервированных груш

1,5 л красного сухого вина, 1 л нарзана, 4 апельсина, 2 стакана сахара, 1 банка консервированных груш, пищевой лед.

С трех апельсинов снять теркой цедру, не затрагивая белой шкурки. Четыре апельсина тщательно очистить от белой кожицы, нарезать тонкими кружками, удалить все зерна. Уложить фрукты в крюшонницу рядами, пересыпав сахарным песком, и поставить на несколько часов на холод.

Груши нарезать мелкими (1 см) кубиками. Перед подачей вылить сок из-под груш в крюшонницу с апельсинами, положить нарезанные груши, влить вино и нарзан, добавить апельсиновую цедру и кусочки пищевого льда.

ИМЕНИННЫЙ ПИРОГ

К праздничному столу можно испечь специальный именинный пирог (ингредиенты пирога должны быть давно опробованы малышом и не вызывать аллергии или пищевых реакций).

Пироги – праздничное русское блюдо, на что указывает само слово «пирог», которое произошло от слова «пир». Сладкую начинку для пирога делают из варенья, изюма с рисом, чернослива, инжира, кураги, сушеной черемухи, свежих ягод и фруктов.

Форму пирога можно выполнить любую, но в первый праздник малыша предпочтительна круглая форма, символизирующая вечность. Пирог наполняют начинкой и оформляют непосредственно на противне, после чего поливают белой глазурью, пишут имя ребенка и дату рождения. Тесто должно подойти на противне. Затем его ставят в духовку. Готовый пирог следует выложить на блюдо и накрыть льняным полотенцем.

Тесто для пирога

800 г пшеничной муки, 0,25 стакана теплой воды, 1,25 стакана теплого молока, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч.

ложка сахара (для пирогов со сладкой начинкой – 1,5 ст. ложки сахара), 1 ч. ложка соли, 25—30 г дрожжей.

В теплой воде развести дрожжи, сахар, 1 чайную ложку муки. Дать постоять 15 минут. Затем влить молоко, вбить яйцо, добавить растертое масло, соль, сахар (для пирогов со сладкой начинкой) и, постепенно досыпая муку, замесить тесто, поставить его в теплое место, чтобы подошло. Вымесить вторично (тесто должно отставать от рук), дать подойти и разделывать.

Начинка из яблок

1 кг яблок, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка корицы.

Спелые яблоки преимущественно кисло-сладких и кислых сортов очистить от кожицы и семечек, нарезать дольками, пересыпать сахаром и корицей, дать постоять 15—20 минут.

Начинка из черники

1 кг свежей черники, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки муки.

Чернику перебрать, вымыть, положить сахар, нагреть, добавить муку и проварить.