Загляните в мой сад

Из алычи можно сварить варенье, компот на зиму, джем, ткемали, желе. Алычу можно высушить, можно приготовить сок или вино.

Вот такое чудесное растение алыча растет в нашем саду и радует нас урожаем.

Глава 4 Арония или черноплодная рябина

Сегодня наша героиня – кустарник рода Арония, более известный, как черноплодная рябина.

Часто, ее используют в декоративных целях. Стебли чередуются серым, буровато красным цветом. Листва осенью окрашивается в оттенки пурпура. Черные с багрянцем ягоды (правильно яблоки) порадуют взгляд до глубокой осени.

Хороша она и весной в период цветения.

Арония любит довольно освещенные участки. Она отзывчива на достаточную влажность, нетребовательна к почвам. Черноплодная рябина украсит садовый участок. Одновременно, одарит полезными, лечебными ягодами, требуя очень мало внимания и ухода.

Плоды созревают в начале сентября. Отличные вкусовые свойства они приобретают в октябре. Тогда и лучше всего собирать урожай. Лучше всего, если ее охватит легким осенним морозцем.

Арония – это осенняя ягода, которая обладает массой полезных свойств и часто используется в рецептах народной медицины, она богата витаминами и различными минеральными веществами. Зрелые ягоды рябины содержат также пектин, сахар, клетчатку, никотиновую и фолиевую кислоту, дубильные вещества.

Ценный химический состав делает ягоды очень полезными для организма:

Она снижает артериальное давление, разжижается кровь, полезна как профилактическое средство при болезнях сосудистой системы.

ягоды служат профилактическим средством от атеросклероза, тромбофлебита, тромбоза, варикоза. отвары помогают выводить излишнюю желчь;

черноплодная рябина очень полезна для диабетиков, так как содержащийся в ягодах сорбит стабилизирует количество сахара в крови и исключает его повышение; помогают плоды и при проблемах со сном, симптомах тревожности, неврозах.

ягоды полезны большим содержанием йода, этот элемент является незаменимым. Он оказывает положительное влияние на работу щитовидной железы, что позволяет стабилизироваться гормональному фону.

Использовать в медицинских целях можно не только плоды рябины, но и листья. Они применяются вместе с комплексной терапией, если есть проблемы со щитовидной железой.

Очень полезно пить чай с листьями, дополнительно витаминный напиток выведет из организма соли тяжелых металлов.

Для хранения зимой ягоды можно высушить на воздухе или в сушилке.