Практические рекомендации для молодой хозяйки

* * *

Если нет холодильника, то банку или бутылку с молочными продуктами нужно поместить в другую, более широкую посуду с водой, накрыть чистой мокрой салфеткой, края которой опустить в воду.

* * *

Молочные продукты следует хранить в эмалированной или стеклянной посуде, в темном и прохладном месте.

* * *

Масло впитывает запахи. Поэтому при хранении его нужно заворачивать в целлофан, пергамент или держать в закрытой масленке. Если нет холодильника, масло следует уложить в стеклянную или эмалированную посуду и залить холодной подсоленной водой.

Воду надо менять 2 раза в сутки.

* * *

После разделки лука, чеснока, селедки руки приобретают неприятный запах. Натрите их солью, а потом вымойте.

* * *

Перед тем как положить мясо в духовку, смажьте его со всех сторон растительным маслом.

* * *

Чтобы отвариваемый картофель не разварился, на 1 кг его добавляют ? чайной ложки соли.

* * *

Чтобы легче очистить чеснок, его надо замочить в теплой воде (в течение 2 часов).

Затем удалить покровную кожицу и срезать верхнюю часть головки чеснока. Очищенные дольки тщательно вымыть в холодной воде и залить приготовленной заливкой.

* * *

Нож лучше не держать с вилками и ложками – от соприкосновения с ними он быстро тупится.

* * *

Белый налет со стекла и хрусталя смывается с помощью столового уксуса.

* * *

Разрезанную на куски рыбу лучше жарить неоттаявшей: она получится более сочной и вкусной.

* * *

После продолжительной стирки руки опухают, и кожа сморщивается.

Разотрите их уксусом – сразу почувствуйте облегчение.

* * *

Тупой нож легче заточить, если предварительно в течение получаса держать его лезвие в слабом солевом растворе.

* * *

Домашние муравьи не выносят запаха лимона, мела, поваренной соли, табака. В обнаруженные гнезда положите одно из названных средств.

* * *

Черное хозяйственное мыло порезать на кусочки как сахар и везде разбросать – под ковер, в шкаф, в карманы пальто и другие места – моль не сядет.

* * *

Зеркала и оконные стекла хорошо очищаются, если мыть их соленой водой.

* * *

Серебряные предметы хорошо чистить табачным пеплом.

* * *

Мороженую рыбу при варке надо обязательно класть в холодную воду.

* * *

Чтобы свежая рыба (особенно щука) не пахла болотом, следует вымыть ее в холодной, хорошо подсоленной воде.

* * *

Запах трески легко удаляется, если недолго подержать ее в столовом уксусе.