Роскошный огород

Роскошный огород

Сергей Павлович Кашин

Антикризисная дача

Овощи – богатейший источник минералов и витаминов, однако продукты, купленные в магазине, зачастую подвергались воздействию химикатов производителем, а выращенные "собственными руками" на даче всегда имеют "гарантию качества", поэтому каждый настоящий дачник по праву гордится своим урожаем.

Из нашей книги вы узнаете всю необходимую информацию для получения максимально эффективного результата работ на вашем дачном участке, начиная от грамотного выбора семян, построек теплиц и парников своими руками, обработки грядок, ухода за растениями до сбора богатого урожая.

Эта книга станет прекрасным подарком для каждого настоящего дачника!

Теплица и грядки. Богатый урожай без лишних затрат

(сост. С. П. Кашин)

© Кашин С. П., 2015

© Издание. Оформление. ООО Группа Компаний «РИПОЛ классик», 2015

* * *

Введение

Овощи – источник минералов и витаминов, ни один другой продукт питания не содержит такого огромного количества полезных и необходимых для нашего организма веществ.

Что же, собственно, такое овощ? Это кулинарный термин, обозначающий съедобную часть растения, растущего на земле, которое не является в то же время ни фруктом, ни зерном, ни орехом, ни травой или специей.

Для того чтобы регулярно пополнять организм витаминами, содержащимися в овощах, нужно покупать их, а счастливые обладатели дачных участков способны вырастить все необходимое на своем огороде. Какие именно овощи лучше выращивать на даче, что можно и нужно запасать на зиму, а главное, в каком количестве делать такие запасы и т.

 д. – об этом и многом другом и пойдет речь ниже.

Никто не будет спорить с тем, что свежие овощи являются диетической и низкокалорийной пищей, при постоянном их потреблении заметно улучшается пищеварение. Кроме того, добавляя зелень в салаты, мясные и прочие блюда, мы помогаем тем самым усвоению нашим организмом животных белков.

Свежие овощи – настоящая кладовая витаминов B, С, Р и многих других, которые организм способен получить только из овощей и ниоткуда больше.

Витаминами В и С особенно богата молодая зелень листовых и овощных культур. Конечно, организму требуются витамины на протяжении всего года, но в свежем виде мы можем потреблять овощи только в течение лета и начале осени. В остальное время можно получать витамины из овощей, подготовленных осенью к хранению.

Каждый овощ имеет свой особый и неповторимый витаминный состав.