Кормильцы, помощники, спасатели....(Книга о домашних животных)

У овец и коз удивительные прямоугольные зрачки, поэтому овцы многое видят не поворачивая головы. У овец прекрасная память, в том числе и зрительная – отбившись от отары, они легко находят дорогу домой в кошару (так называется помещение для овец). Но что характерно, отбиваются овцы тоже "коллективом" в несколько голов. Если пропала одна овца – худо дело: как правило это либо больная, либо покалеченная, либо необъягнившаяся в срок. Загнав всю овец в кошару, чабан бросается искать пропавшую овцу и если обнаруживает ее в каком нибудь ущелье то уже, как правило, с ягненком.

Берет малыша на плечи, зная, что взрослая овца обязательно побежит за ним.

Овцы фанатично и безусловно доверяют своему вожаку и следуют за ним слепо и не рассуждая, так сказать, "делегируя " ему все обязанности по сохранению отары. Причем, таким вожаком чаще всего бывает не баран. Важаком овцы считают чабана или громадныго, злого и бесстрашныго козла, который ведет отару, не боится встречи с волком и способен пройти по самой узкой горной тропой.

Овцы очень осторожны и пугливы. Они стараются избегать теней и резких контрастов между тёмным и светлым. Всегда идут на свет или в сторону света. У них чрезвычайно острый слух и они не выносят громких звуков. Новорожденный ягненок узнаёт свою мать по голосу и только потом по запаху. Овцы не любят ходить по воде или пролезать через узкие отверстия. Они предпочитают двигаться против ветра и в гору, а не по ветру и под гору.

Треть своей жизни овцы проводят в состоянии «задумчивости». Ей требуется покой и тишина.

Среди всех многочисленных овечьих пород есть совершенно удивительные породы – курдючные овцы, так сказать, с "верблюжьеми" особенностями и умением обходится достаточно долго без воды и корма. Возможно, у них даже другой предок, чем у большинства овец. Полагают, что от муфлонов произошли "коротко тоще хвостые" овцы, от аргали – жирно хвостые и длинно тоще хвостые породы, включая тонкорунные.

А современные курдючные овцы – от высокогорного барана – архара.

Слово «курдюк» происходит от тюркского "куйрук" – хвост. Курдюк – жировое отложение, мешок округлой формы у овец курдючной породы. При хорошем питании и обильном питье жир откладывается в районе 5 позвонка у основания хвоста, может расходоваться животным в засушливый период и при других неблагоприятных условиях. Можно сказать, почти что как у верблюда.