На нашем сайте вы можете читать онлайн «Дополнительный учебный материал к теме «Обмен простых белков» для студентов аграрного факультета специальность «Ветеринария», «Ветсанэкспертиза»». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Детские книги, Учебная литература. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Дополнительный учебный материал к теме «Обмен простых белков» для студентов аграрного факультета специальность «Ветеринария», «Ветсанэкспертиза»
0 баллов
0 мнений
5 чтений
Автор
Дата выхода
25 сентября 2023
Краткое содержание книги Дополнительный учебный материал к теме «Обмен простых белков» для студентов аграрного факультета специальность «Ветеринария», «Ветсанэкспертиза», аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Дополнительный учебный материал к теме «Обмен простых белков» для студентов аграрного факультета специальность «Ветеринария», «Ветсанэкспертиза». Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Ирина Павловна Смирнова) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
В данном пособии изложены основные концепции и особенности обмена простых белков у разных видов животных в соответствии с программой по биологической химии для студентов, обучающихся по специальности «Ветеринария», «Ветсанэкспертиза». Учебное пособие может быть использовано студентами и преподавателями как источник дополнительного материала по теме «Обмен простых белков», а также для самостоятельного изучения данного раздела биохимии и подготовки к рубежному контролю.
Дополнительный учебный материал к теме «Обмен простых белков» для студентов аграрного факультета специальность «Ветеринария», «Ветсанэкспертиза» читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Дополнительный учебный материал к теме «Обмен простых белков» для студентов аграрного факультета специальность «Ветеринария», «Ветсанэкспертиза» без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
Авторы:
• Смирнова Ирина Павловна – доктор биологических наук, профессор кафедры биологической химии РУДН;
• Нурмурадов Мурад Мурадович – ассистент кафедры биологической химии РУДН
• Неборак Екатерина Владиславовна – кандидат биологических наук, доцент кафедры биологической химии РУДН
Обмен белков: определение
Обмен белков занимает центральное место среди биохимических процессов, которые протекают в живом организме. Он строго специфичен, направлен на воспроизводство, обновление белковых тел организма.
Белки не откладываются в органах и тканях про запас. Без белков невозможно воспроизводство структурных элементов клеток.
Белки выполняют различные функции в живом организме:
1. Пластическую (входят в состав клеток, мембран);
2. Энергетическую (распад 1 грамма белка даёт 4.
3. Функциональная роль белка (заключается в его уникальной роли в обмене веществ). Эта роль включает возможность белков выступать в роли биологических катализаторов процессов, протекающих в живом организме. Белки могут выполнять функции гормонов, а также выступать в роли антител.
Ценность сельскохозяйственных животных и птиц определяется их способностью накапливать белки в виде мяса, молока, яиц.
Продуктивность сельскохозяйственных животных зависит от количества белка в кормах.
Количество и качество белков в кормах
При изучении обмена белковых веществ в организме сельскохозяйственных животных необходимо решить два вопроса:
1. какое количество белка ежедневно необходимо животному;
2. какие белки способны обеспечить нормальное состояние и высокую продуктивность организма.
Для изучения обмена белков было предложено много методов, среди которых наибольшее распространение получил метод определения баланса азота по разности между количеством азота, принятым животным с белками корма, и азотом, выделенным с мочой и калом.
Основная масса азота корма представлена белками. Для оценки белкового обмена используется понятие азотистого баланса.
При определении баланса азота на основе разницы между количеством азота поступившим с кормом и количеством выделившегося азота различают три типа азотистого баланса:
I тип.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Дополнительный учебный материал к теме «Обмен простых белков» для студентов аграрного факультета специальность «Ветеринария», «Ветсанэкспертиза», и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Ирина Павловна Смирнова! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
