Еня и Еля. Рецепты Волшебного леса

Но придётся постараться. Справимся?

Енотики обняли бабушку:

– Мы же с тобой!

– Тогда точно всё получится!

Волшебная каша

Тем же вечером енотики сели планировать, к кому и когда отправятся за рецептами.

– Сова отлично печёт блины. Медведи славятся своими напитками с мёдом, – вспоминала бабушка.

– Я у Белочки в гостях ела очень вкусный суп! – погладила себя по животу Еля.

– В семье гномика Притчика меня угощали бутербродами, они у них какие-то особенные, – потёр лапы Еня.

– Лиса готовит один хитрый омлет, надо будет снова её навестить, – записывала идеи в блокнот бабушка. Куда же всё-таки делась рукопись?..

Еля подсела поближе:

– Ты ведь тоже вспомнишь какое-нибудь своё блюдо, правда?

– Конечно! Завтра утром приготовлю вам кашу и мы запишем её рецепт.

– Опять кашу?

Енотикам хотелось чего-то более необычного для кулинарной книги.

– Каши – это сила, – заметила бабушка. – В них много пользы и витаминов, они и расти помогают, и надолго чувство сытости дают.

В наших краях испокон веков любят это вкусное и полезное блюдо. Раньше их делали в горшочках в печах. В детстве такие пробовала, было восхитительно! Тем более каша – очень разнообразная еда.

– Какое же разнообразие может быть в каше? – удивился Еня. – Крупа, сваренная на молоке или воде…

– Что ты! Каша – одно из самых волшебных и вкусных блюд, – заметила бабушка. – Их готовят из разных зёрен – рисовую из риса, овсяную из овса, гречневую из гречки. И класть в них можно совершенно разные добавки.

Помнишь, Еля, как я учила тебя делать гречку?

– С луком, морковью и сливками, а вчера ели с молоком! – Еля всё больше восхищалась кашами. – Ой, я вспомнила, как мамина подруга Рысь угощала нас «Кашей наперёд»!

– Что за «Каша наперёд»? – удивилась бабушка.

– Нужно взять прозрачные стаканы или миски, насыпать в них овсянку, положить ягоды, орехи или кусочки фруктов и залить молоком. Затем убрать на ночь в холодильник. И утром готова «Каша наперёд».

Она же делается накануне вечером!

– Да, это очень вкусно, – подтвердил Еня.

Бабушка загадочно прищурилась:

– Я придумала, какой рецепт мы возьмём в книгу. Завтра приготовим мусс из овсянки с бананом.

– Мусс из каши?!

Еня с Елей такого ещё никогда не пробовали.

Енотики отправились спать, чтобы поскорее наступило утро и они отведали необычное угощение.

Когда зверята проснулись, бабушка уже колдовала на освещённой утренним солнцем кухне.