Мама года или Замуж за гада

Итак, чем же являются коктейли? Смесью чего-то с чем-то.

Банально звучит, не правда ли?

- Коктейль, это маленький десерт. - важно отметила Эрика, - И сегодня вы научитесь их готовить. Доставайте тетради, - Дамб водрузила на сдвинутые парты одну из корзин с фруктами и достала персик.

К персику добавился лимон, рядом встала сахарница и бутылка вина. Из всех алкогольных коктейлей, которые Дамб умела делать, этот ей нравился больше всего.

- Мне нужен ассистент. Тариэлин, подходи сюда. - учащиеся скосили на эльфа недовольные взгляды.

Каждый хотел бы участвовать в приготовлении, но господин Дамб выбрал помощником почему-то этого мерзавца Тариэлина.

- Когда мы говорим о коктейлях, важно знать, что существуют как безалкогольные, так и алкогольные коктейли. - продолжила Эрика, вручая эльфу нож, что в глазах остальных выглядело крайне рискованным и необдуманным поступком.

Это же Тариэлин, псих, каких ещё поискать, вдруг он решит господина Дамба этим ножом вскрыть?

- Начнем с рецепта коктейля Беллини. Нам понадобится два спелых персика, столовая ложка лимонного сока, чайная сахара и белое сухое игристое вино.

Первым делом достаем из персиков косточку.

Пока эльф расковыривал фрукты, попаданка думала, что делать дальше. Блендер в этом мире еще не изобрели, но у нее, вроде как, полная комната магов. Вопрос в том, поможет ли это хоть как-то измельчить персик до пюре.

- Мгм, дальше необходимо очистить персики от кожуры и растереть в пюре через сито. - Эрика помнила, как в родном мире минут двадцать через сито протирала творог и как это мучительно долго и нудно, но у Тариэлина было то, чего не имела она - магия.

Эльф просто вдавил половинки персика в сито, в одно мгновенье превращая в пюре.

- Теперь добавляем в пюре лимонный сок и сахар, после тщательно перемешиваем.

Дамб поняла одну простую истину. Наблюдать гораздо приятней, чем делать самой, особенно если ваш помощник немного волшебный.

- Раскладываем пюре в бокалы, по две столовые ложки на каждый. - Тариэлин аккуратно разложил персиковое пюре по бокалам и открыл вино.

- Наливаем вино. Коктейль подают холодным, не размешивая. Но так как мы сегодня пробуем, то в этот раз отклоняемся от этого маленького правила. - по каждому из четырех рядов пустили бокал.

Эльфу и Эрике досталось по целому. Пить она не стала - немного отхлебнула, чтобы распробовать вкус. Времени еще много и надо сохранить трезвость ума. В прямом смысле.

- Советую сделать пометку в записях о вкусе. В будущем это очень пригодится.