Чревоугодник

Слова дедушки о том, что он готовит лучший в стране борщ хоть и бахвальство, но не такое уж и преувеличение.

Про борщ Виктора Баринова, без шуток, ходят целые легенды. Именно по авторскому борщу, в который он добавлял какой-то секретный ингредиент, его и знали многие люди в Москве.

Раньше, чтобы отведать Бариновский суп, в ресторан стекались целые толпы людей. А теперь…

Нет, качество борща никак не упало. Виктор делает его всё таким же вкусным. Дело в другом. Причин того, что «Барский стол» перестал пользоваться большим спросом – несколько.

И я их, наконец, могу подытожить.

Первая, и, наверное, самая главная причина – общий упадок дел рода. Когда из-за неумелого управления моего отца многочисленное имущество пришлось продавать – наше влияние начало снижаться.

Ведь успех любого бизнеса заключается в чём? В первую очередь обеспеченностью деньгами.

Деньгами, которые идут на рекламу, на ремонт, на зарплату персонала и прочее, и прочее.

Но самое неприятное случилось тогда, когда пришлось передать владение гостиницей другим людям.

И те, не желая вкладываться в «Барский стол», наоборот, лишь начали ещё сильнее его топить.

Начали открывать другие рестораны на том же этаже – а это конкуренты. Перестали рекламировать наш ресторан среди гостей – а это потеря потенциальных клиентов. И им этого, видимо, оказалось мало. Теперь даже персоналу гостиницы было сказано ничего не говорить гостям о «Барском столе», и пытаться уводить их в другие места.

И прямые провокации, устроенные этими же людьми, очевидно, делались с той же целью.

Нас хотели убрать.

Но кое-что мне остаётся непонятным. Если от нас так хотят избавиться – то почему не действуют радикальнее? Я уверен, если бы такие влиятельные люди раз и навсегда захотели покончить с рестораном, то они сделали бы это за один день. Но они не делают. Действуют постепенно, без резких движений.

В чём смысл? Для меня, пока что, остаётся загадкой.

Впрочем, обо всём этом я размышлял уже чуть позже (предварительно изучив бездну информации в интернете), а сейчас же – готовился к знаменательной трапезе…

Чтобы принести из кухни превосходный борщ, ко мне вышел сам Виктор Баринов.

То есть дедушка. Виктория же просто шла рядом, сверкая своими красными глазами. Ещё по запаху я догадался, что шансы на овладение «традиционным блюдом» максимально высоки.

Борщ пах превосходно…

Его ароматная острота пощипывала мои ноздри ещё до того, как я зачерпнул первую ложку. На вид он тоже был что надо.