Чревоугодник

Ну ка, что дальше предложишь?

– Я ведь правильно понимаю, что ты сейчас отвечаешь и за финансы, и за набор персонала, и за дела в зале?

– Угу… – дёрнул усом дедушка. – Всё на мне.

Вот поэтому-то в «Барском столе» и столько проблем. Виктор Баринов, если трезво смотреть на вещи – тот ещё управленец. Ну не его это. Его место – на кухне, как бы то не звучало.

Гениальному повару нужно готовить. Управление нужно предоставить другому.

Виктории, например!

По-моему, в нашей ситуации лучшего варианта и не найти. Образование профильное имеется, девочка, я уверен, умная.

– Теперь этот груз на себя возьмёт Виктория. И вот тебе первое задание, – повернулся на девушку. – Найди нам нового официанта. Твоё место ведь освободилось. А лучше двух – потому что в скором времени гостей в нашем ресторане станет намного больше. И… чуть позже займёмся с тобой рекламой. Раз внутри отеля нам препятствуют, хоть и временно, будем привлекать гостей извне.

Я хоть и не сильно хорошо успел изучить ресторанный бизнес, но кое в чём уже разобрался.

А дедушка в этом плане действовал совсем плохо. Он привык, что гости сами приходят к нему в ресторан, чтобы полакомиться фирменными блюдами. Но ситуация изменилась, и нужно перестраиваться.

И молодая, прогрессивная Виктория мне в этом поможет.

– Её повысил, а меня понизил. Интересное дело… – проговорил дедушка, хмурясь.

– Если через месяц наши дела не улучшатся, вернём как было. Но они обязательно улучшатся, по другому и быть не может.

– Да я и сам понимаю, что всё запустил… но у тебя получится вырулить. Даже не сомневаюсь!

– А, и самое главное… владелец отеля ведь всё ещё Галактионов Михаил?

– Он самый, – ответил дедушка.

– Не знаешь, где он сейчас?

Дедушка взглянул на часы и почесал ус.

– На сто процентов уверен, что спит в своём любимом номере на последнем этаже.

– Отлично. Тогда… оформим ему доставочку с одним интересным блюдом прямо в номер, – ехидно улыбаясь, произнёс я и потёр друг о друга ладони.

Глава 10

Галактионов Михаил, значит…

Было не трудно найти по нему информацию в интернете. Причём, довольно много. Галактионовы – род далеко не самый знатный. В былые времени они нам и в подмётки не годились. Но со временем, хоть и медленно, Галактионовы набрали вес.

Одно из удачных приобретений их рода – гостиница. Гигантская гостиница для элиты, расположенная в центре города.

Они выкупили её у нас, у Бариновых, по сильно сниженной цене.