Девятнадцать сорок восемь

Не знал, что ты…

— Это мы с тобой только про сорта кофе поговорили, — оборвал его отец. — А теперь давай-ка за его приготовление.

Парень нахмурился и открыл блокнот.

— Турка, фильтр, эспрессо, капучино, латте, различные рафы… Записал?

— Эм-м-м… — протянул парень и взглянул на отца. — Про турку и эспрессо я слышал.

— О, поверь, это только основное. Итак. Начнем с того, что не все кофе подходит для любого способа приготовления. Начнем с турки…

Лекция отца перед парнем, у которого с каждой минутой расширялись глаза от объема информации, продолжалась около часа.

Михаил Сергеевич не лез в дебри и шел только по верхам, но и этого хватило, чтобы отпрыск через час сидел с пришибленным видом, а медсестра, зашедшая проверить температуру, залипла с градусником у входа.

— … Это только основное. Думаю, на первое время тебе этого хватит, — закончил отец и взглянул на медсестру.

— Простите, уж очень увлеченно вы рассказывали, — смущенно ответила молодая девушка и быстро удалилась из палаты.

— Пап, ты ведь… всю жизнь водил машины. Откуда ты столько знаешь?

— Ну, я не всегда был… простым водителем.

— Ты работал в кофейне?

— Нет… не совсем, — усмехнулся мужчина. — Помнишь, я тебе говорил, что в моей жизни были… темные пятна? Те самые, что могли поставить крест на моей карьере в роду Орловых.

— Да.

— Так вот, я водил машины с кофе через границу. В обход таможенных пунктов.

— А… — растерялся парень.

— Да. Тяжело, зачастую по бездорожью, но я этим занимался.

Но просто взять машину и провести товар в те времена было мало. Надо было еще товар найти, проверить, что тебе подсунули, и уже потом его тащить к нам. К людям, готовым этот товар купить. Ну, и не попасться таможне. А там еще и Шолоховы, что тогда полностью контролировали импорт кофе… Веселые времена были. Прибыльные, но очень опасные.

— Тогда ты и научился разбираться в кофе?

— Да. Пришлось. С некоторыми сортами есть определенные сложности. Мне приходилось не просто нюхать, а заваривать кофе, беря пробу из партии, которую вез.

И хочу тебе сказать, не зря. Бывали случаи, когда пытались подсунуть второсортное дерьмо под видом элитных сортов.

Михаил Сергеевич тяжело вздохнул и едва заметно улыбнулся.

— Настоящим экспертом я, конечно, не стал. До твоего родного отца мне еще далеко, но все же кое-чему научился. Сорта я отличаю точно. Тут можно и по запаху определить. А вот с местом произрастания уже сложнее.