Боржоми – лекарство от COVID. Живите счастливо в любое время

Казахстанцам очень нравится Грузия. Даже из Алматы были у меня телевизионщики, я их возил. Им очень понравилось.

Я могу показать в Грузии все. Все, что есть интересного. Все, что существует. По очень хорошим ценам.»

И тут Нодари отвлекается: «Справа от нас Кура. Самая длинная река в Грузии. Начинается в Турции и заходит в Каспийское море. Вся длинна тысяча сто пятнадцать километров.

А вот первая на Куре электростанция. Это Ленин придумал. ГОЭЛРО, помните, наверное. Вот это и была первая электростанция в Грузии.

А сейчас мы едем по военно-грузинской дороге. Слева от нас стена, из камня и бетонных подпорок, которая защищает дорогу от камнепадов.»

И под рассказ Нодари проплывают мимо нас неспокойные воды Куры, действующая уже более 90 лет электростанция, мощное, не побоюсь слова мегалитическое сооружение, защищающее дорогу от камнепадов и оползней.

Разговор перешел на столицу современной Грузии. «Тбили означает – теплый город.

«У нас хоть и идет дождь, но уже весна. Посмотрите абрикос цветет. Грузия страна с развитым сельским хозяйством. И многие стараются за теплый сезон снять 2 урожая.»

«А теперь проезжаем с правой стороны памятник. Это Илья Чавчавадзе. Он был великим Грузинским писателем и поэтом 19 века. А еще политическим деятелем. Проводил национально-освободительную политику Грузин. Был убит. По разным версиям его могли убить большевики или охранное отделение, которым он мешал.

Дорога в Боржоми хорошая, гладкая. Мелькают знаки от 80 до 110 километров, дождь равномерно брызжет на лобовое, а у нас видимо переварился легкий завтрак и поэтому разговор зашел о грузинской кухне.

«Что бы сделать сациви, надо взять индюшку, сварить, потом обжарить, потом взять грецкие орехи смолоть их в пасту, красный и зеленый перец, специи, соль, немного уксуса. Перемешать с индюшкой и оставить на один день. Завтра можно кушать.

«А еще как мы готовим чакапури. Нет, не хачапури, а именно чакапури. Из мяса ягненка или из телятины. Режем по кускам. Берем тархун, петрушку, лук зеленый, немножко кинза. Лук зеленый я сказал? Да, немножко лук. Положим мясо потом зелень, потом опять мясо и эта зелень. Немножко воду добавляем. Один стакан и начинаем варить. Потом это варится. Потом добавляем вино и ткемали. Обязательно ткемали. Ткемали дают вкус, аромат.