Главная » История » Из Уфы в Стамбул и обратно (сразу полная версия бесплатно доступна) Гюзель Ахунова читать онлайн полностью / Библиотека

Из Уфы в Стамбул и обратно

На нашем сайте вы можете читать онлайн «Из Уфы в Стамбул и обратно». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — История, Книги о путешествиях. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.

0 баллов
0 мнений
1 чтение

Дата выхода

28 января 2021

Краткое содержание книги Из Уфы в Стамбул и обратно, аннотация автора и описание

Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Из Уфы в Стамбул и обратно. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Гюзель Ахунова) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.

В этой книге я расскажу о достопримечательностях Стамбула и Турции, об их истории и о том, как до них добраться. Научу готовить кулинарные блюда по рецептам моей любимой свекрови. Поведаю о том, как познакомилась с мужчиной-турком в интернете и вышла за него замуж, поделюсь своими злоключениями на пути к никаху. Влюблю вас в Стамбул, в этот удивительный город-микс, расположенный на двух континентах. Эта книга – чудесное переплетение моей личной жизни, еды и истории.

Из Уфы в Стамбул и обратно читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно

Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Из Уфы в Стамбул и обратно без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.

Текст книги

Шрифт
Размер шрифта
-
+
Межстрочный интервал

Симит готов!

Несмотря на то, что симит очень популярен в Турции, нельзя сказать, что это турецкое блюдо. Подобные бублики разных форм встречаются почти в каждой стране не только Востока, но и стран Балканского полуострова. Однако самым знаменитым все же стал хрустящий снаружи и мягкий внутри турецкий симит, со всех боков украшенный кунжутом.

Во время экономических кризисов не каждый может позволить себе купить мясо, но абсолютно каждый может приобрести симит, который стоит всего одну лиру. Именно поэтому в такие тяжелые времена продажа симитов существенно увеличивается, ибо симит позволяет утолить голод за небольшие деньги.

Самый вкусный симит – это симит, который только что вынут из печи. Поэтому турки покупают симиты в пекарнях, которые всегда расположены в шаговой доступности от их дома, и быстро нести бублик домой, дабы съесть его еще теплым. Акын часто покупает симит к завтраку, и мы с удовольствием поедаем его в компании с медом, каймаком, джемом.

Есть интересная легенда возникновения турецкого бублика.

Как-то раз паша по имени Шемси, который служил надзирателем на кухне султана Сулеймана Великолепного, пришел на работу с очередной проверкой. Он увидел у одной кухарки небольшой мешочек с семечками. Это были семечки кунжута. Шемси попробовал зерна на вкус и остался очень доволен. Он взял несколько семечек и отнес придворным знахарям, чтобы те проверили, насколько полезны или вредны эти зерна. Знахари провели необходимые исследования и вынесли вердикт, который незамедлительно сообщили надзирателю кухонь – эти семечки очень полезны, ибо замедляют процесс старения и способствуют похудению, они помогают поддерживать молодость и красоту.
Витамины, содержащиеся в кунжутных семечках, способствуют лучшему перевариванию пищи и очищают кишечник от вредных веществ. Кунжут укрепляет иммунитет человека и поддерживает здоровье сердца и сосудов.

Услышав эти слова, Шемси тут же потребовал от придворных поваров, чтобы они придумали какое-нибудь блюдо, в котором можно было бы использовать эти семечки.

Так были созданы небольшие бублики из теста, верх которых был посыпан кунжутными зернами. Надзиратель кухонь поедал их ежедневно в течение семи дней, запивая горячим чаем. В течение этого времени по его указанию рецепт бубликов совершенствовался: что-то добавлялось, что-то исключалось. Вот так и появился в турецкой кухне всем известный бублик – симит, знаменитость которого сегодня вышла далеко за пределы Турции.

Добавить мнение

Ваша оценка

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Мнения

Еще нет комментариев о книге Из Уфы в Стамбул и обратно, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!

Другие книги автора

Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Гюзель Ахунова! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.

Похожие книги