Путь королевы

Мы вместе занимались художественной самодеятельностью в школе, и так как обе поступили с разницей в один год в нефтяной институт, то продолжили и там своё увлечение, создав фольклорный ансамбль. Играли на двух роялях в четыре руки на сцене, побеждали в музыкальных конкурсах.

Часто бывали друг у друга дома. Бабушка Маргариты Евгения Степановна угощала нас тортами. Мы увлеклиcь кондитерским искусством и стали готовить их сами. Был интересный рецепт: тесто для торта готовилось в кастрюле на огне так, что при размешивании оно становилось лёгким и пушистым.

Из этого теста мы пекли лепёшки, пропитывая их кремом, и собирали торт.

Начинали мы с тортов диаметром с тарелку – их было проще носить с собой на каждое мероприятие к друзьям. С годами мероприятия становились масштабнее, лепёшки увеличились до размеров листа духовки – наши торты стали заказывать на свадьбы.

Никогда не забуду свой «первый свадебный букет» – маргаритки от Маргариты – собранный нелегально в чужих садах, он доставил тогда радость нам обеим.

Не погибни Маргарита так рано, возможно, многое в моей жизни сложилось бы иначе…

Остался подарок – полированная досочка с изображением балерины и надписью «Пусть вдохновение никогда не покинет тебя».

Долго ещё я буду печь торты, пирожки и булочки, пока не осознаю, что невозможно готовить чуть-чуть. Увлекаясь любимым делом, я могла приготовить до двухсот пирожков за один раз, которые многие близкие и друзья ели с удовольствием. Позднее, в 29 лет, я поняла, что наступила другая жизнь: разнообразная выпечка появилась в достаточном количестве в магазинах «Кулинария», а я начала набирать вес… И тогда я решила – хватит!

В свои 15 лет я любила готовить ещё и конфеты: миндально-ореховые, трюфельные… Делались они из советского шоколада с добавлением какао-порошка, мёда, всевозможных печенек, вафель, орехов, семечек.

Когда мне исполнилось 16, в один воскресный день на репетиции школьного вокально-инструментального ансамбля за мной прибежала соседка и попросила срочно идти домой.

Я испугалась: вдруг что-то с бабушкой? Бегу, звоню в дверь, мне открывают, я пробегаю по всем комнатам, а бабушка на кухне. Спрашиваю:

– Что-то случилось?

Она, улыбаясь, смотрит мне за спину. Поворачиваюсь – мама!

Похудевшая на 25 килограммов, стройная, в тёмно-коричневой юбке из полиэстера, в светлой блузке и шарфике на шее по французской моде, распущенные волнистые волосы до плеч. Мы обнялись, плакали. Они с Линой приехали на полтора месяца в отпуск.