Разговор с великолепным Босфором

И Акын, очень эмоционально жестикулируя в камере, горячо возмущался:

– Как так можно?! Я же их предупреждал! А все сигареты, будь они неладны!

Все, конечно же, завершилось благополучно. Самое главное, все живы и здоровы. А в мою копилку попала еще одна интересная история. Впрочем, я немного отвлеклась.

По-турецки «leblebi» значит "губка к губке". Структура горошины и в самом деле далека от совершенства: с одной стороны его окаймляет углубление, придающее горошине нута сходство с губами человека.

Сегодня столицей леблеби является провинциальный город Чорум, где он продается на каждом углу. Местные жители утверждают, что их горох вкуснее и полезнее всех прочих сортов и жуют его постоянно. Леблеби прекрасно утоляет голод. Его можно употреблять вегетарианцам. Очень часто жареный нут употребляют, когда хотят снизить уровень холестерина в крови.

А еще леблеби хорошо сочетается с пивом вкупе с просмотром любимого фильма. Детям обычно предлагают сладкие леблеби.

Если измельчить нут в муку, то из него можно испечь различные печенья, а также сделать халву. Нутовую муку даже добавляют в кофе.

Немного о самом городе Чоруме. Чорум расположен в 600 км от Стамбула в Северной Турции, среди величественных холмов, усыпанных густыми лесами, рядом течет небольшая река Чорум Чайы. Здесь изготавливают замечательные изделия из пряжи и кожи, великолепен чорумский текстиль. Множество мелких мастерских занимаются изготовлением медной утвари. Близ Чорума великое множество фермерских хозяйств, занимающихся сельским хозяйством.

Плодородная почва региона позволяет выращивать разнообразные овощи и фрукты.

Долгое время Чорум считался городом с самым чистым воздухом во всей Турции.

Во всем мире Чорум знают, как город, близ которого были найдены остатки хеттских поселений. Каждые три года в Чоруме проходит конгресс ученых-археологов, посвященный цивилизации хеттов.

Недалеко от города Чорум расположен термальный источник Чайкёй, температура воды в котором 32–33 градуса.

Вода эта помогает в лечении многих болезней, прежде всего ревматизма.

Великолепный век, или может ли кухарка управлять государством?

Наверное, самым долгожданным для меня был сериал «Великолепный век», реклама которого началась по нашему телевидению задолго до его показа. Я уверена, что вы его смотрели. Он невообразимо длинный и затянутый, полный интриг и загадок. Но меня привлекало в этом сериале не это.