Леди Малиновой пустоши

"

"Оказывается Ларик уже и место для них подобрал и подробно показал и рассказал, насколько и куда надо увеличивать посадочные площади под огород на следующий год. Уборку урожая Ларик здесь провел без нашего участия, только мешки и корзины с корнеплодами перенесли в хранилище мужчины. Да, без помощи Ларика имели бы мы не более трети от нынешнего урожая! А так можем смело зимовать, не переживая за продукты. Малыш славно потрудился! Как он сам, стесняясь, признался, очень уж ему нравится жареная картошечка, да и драники со сметаной! Я таки показала Липе, как делаются эти знаменитые оладьи.

А супы без картофеля мы уже и не представляем!

Наконец-то можно постепенно перевести брюкву, да и репу в рацион животных! Ну, вот не люблю я их! У меня эти корнеплоды ассоциируются с первыми днями в этом мире, когда я валялась на соломенном тюфяке в каморке в поместье Мак-Коннея, между жизнью и смертью, полуголодная. Вот с тех пор и не выношу эти овощи. Угостили и семьи наших стражников по ведру картофеля. На следующий день пришла ко мне делегация женщин с вопросом — не поделюсь ли я с ними клубнями для посадки на следующий год? Обещала поделиться, но весной.

Иначе может появиться соблазн съесть семенной картофель зимой.

Где-то в загоне истошно орали куры, возвещая всему свету об исполнении своего куриного долга. Вот ещё одна обратная сторона медали — селянки остались недовольны, что мы отказались закупать у них продукцию. Но нам так выгоднее — и точно все свежее, и наши повара чистюли редкие, да и Липа с помощницей своей отлично сами делают и творог, и сыр, и масло.

А уж после того, как они освоили нехитрую рецептуру сгущённого молока с сахаром, то их теперь останавливали только ограниченные запасы сахара. Да и дорогой он.

Сахар был тростниковый, привозили его с южных островов, но недавно, лет пять назад стал появляться свекловичный сахар, который производили где-то в Британии. Но я даже в принципе не знакома ни с выращиванием сахарной свеклы, ни, тем более, с производством сахара. Так что тут я пас.

В основном тут в виде подсластителя используется мед. И до создания пасеки у меня нынче руки не дошли, навалилась куча срочных и неотложных дел. За зиму что-нибудь придумаю.

Заглянула к Лахлану, сын кузнеца уже привез лампы и теперь стеклодув тщательно вымерял размеры выемки под установку ламповых стекол. Сейчас будем пробовать выдувать такие стекла. А перегонкой нефти займусь завтра с утра. Для этого воспользуюсь временной летней печью возле казармы.