Я выбираю тебя

Как люблю сыр, О-о-о-о, ты любишь сыр, друг мой?!

Если посмотреть со стороны на блюдо-лепешку – и не видно ее, скрылась в обилии шампиньонов, сыра и приправ! Такой вид арепы можно кушать только с помощью ножа и вилки. Хотя обычную арепу вкусно и нужно есть руками. Вкусно, хорошо в Медельине, хорошо.

* * *

Сегодня Аня с ее молодым человеком отправили нас в ресторанчик колумбийской еды «Simon Parrilla» попробовать знаменитое колумбийское блюдо – bandeja paisa (бандеха пайса) Родной мой друг, это действительно первое из первых блюд в списке на попробовать по приезду в Колумбию.

Вместо двери в ресторане наблюдаю огромный проем, не могу понять, где двери, а, Аня?

– Ира, смотри внимательнее, они раздвигаются в разные стороны, специально чтобы посетители наслаждались свежим воздухом. Посмотри на деревья и цветы, растущие внутри ресторана, вся природная атмосфера сохранена.

Действительно, чувствуется колумбийское радушие и природная чистота.

Официант встречает нас с улыбкой и проводит к отведенному столику.

– Ира, не заказывай больше ничего, кроме бандеха пайса, – Анька смеется и хитренько так подмигивает!

– Почему это? – вопросительно смотрю на нее.

– Увидишь блюдо, поймешь.

Минут через двадцать душевный, такой улыбающийся молодой человек приносит поднос, а на нем тарелка белого воздушного риса с зеленью, еще тарелка с carne en polvo (карне эн полво – размельченная говядина), блюдо со свининой, жареным яйцом, сосиской на гриле и мясом, напоминающим сало, фасоль с мисочкой авокадо и конечно арепа.

Не то чтобы большая – это огромная порция, человек на трех пожалуй, на двух мужчин и не совсем голодную женщину. Да, так точнее.

Если когда-нибудь тебе, мой друг, удавалось попробовать еду, приготовленную с любовью, ты поймешь без слов.

* * *

Ура! Сегодня познакомилась с Хорхе (одноклассник Ани). Родители Хорхе без ума от России, а папа коллекционирует диски русских композиторов и классических произведений. Дома у них живут 33 попугая!

Можешь себе представить, трид-цать три? Звуки пип-пи-ри-пип-пип каждый день в 33 голоса! Целый хор.