Кто твой друг?

А здесь полная уверенность, что оно свежее. Я сама на рынке выбирала. Ты умеешь мясо мариновать?

– Не-а.

– Я тоже не умею. Вот и отлично. Сейчас вместе и научимся.

– У кого?

– На YouTube куча рецептов. Давай сюда свой iPad. Так, ищем: «Шашлык из телятины». Вот, смотри, какой выбор: по-кавказски, с майонезом, с уксусом, на минеральной воде. Какой выберем?

– Давай по-кавказски. Ролик всего 12 минут идёт.

Ольга нажала на воспроизведение, и подруги погрузились в мастер-класс. Причём Ольга ещё и записывала список необходимых специй.

– Всё понятно, – сказала Анна после просмотра. – Приступим?

– Подожди. Давай ещё посмотрим.

– Это ещё зачем? Или ты с одного раза не понимаешь?

– Ань, ты знаешь, сколько здесь народу на YouTube? И у всех разные рецепты. К тому же, одни профессионалы, другие любители с большим опытом и личными фамильными секретами, третьи просто покрасоваться, и это ещё не считая всяких идиотов.

– Но мы вроде бы нормальное видео смотрели. И специи там как раз те, что в шашлыке используются.

– Давай посмотрим ещё один ролик, и ты сама поймёшь, что я имею в виду. Давай возьмём вот это, – Ольга указала на видеоролик длинною в 7 минут.

На этот раз мастер-класс был более конкретный, без лишних отступлений. Состав специй был приблизительно такой же, но зато было отведено время для подробного рассказа о правильной нарезке мяса для шашлыка, с объяснением, почему именно так и что может получиться, если сделать по-другому.

– Надо же, – сказала Анна. – Всё так подробно и совсем несложно.

– Я всегда, если хочу чему-то научиться, смотрю по пять-семь уроков за раз. У всех техника разная, объясняют, кто как умеет: у кого-то всё понятно, у кого-то надо самой додумать. Зато потом не просто делаешь всё на автомате, а понимаешь сам процесс. Ещё посмотрим или приступим уже?

– Ну давай ещё один. Бог троицу любит.

* * *

Через пятнадцать минут мясо было замариновано.

– Оль, так получается, мы сегодня шашлык уже не попробуем.

– А мы сегодня что-нибудь другое придумаем.

– Я в морозилке пельмени видела.

– Пельмени Катины.

– И что? Она сама сказала, что мы можем пользоваться чем угодно. Мы же в гостях.

– В гостях мы можем быть день, максимум – два. А раз уж мы сюда жить напросились, то я нахлебницей быть не хочу.

– И что ты предлагаешь? Учти, я на ремонт потратилась, у меня денег лишних нет.

– Давай договоримся так.