Вся Италия. Путеводитель от блогера @alena_italia

 – великолепный мозаичный пол, датируемый этим же столетием, изображает сцены из жизни Христа.

Кухня

Гастрономические традиции региона формировались под влиянием венецианской и австро-венгерской кухни. Блюда очень простые в приготовлении, без экзотических специй. Традиционные продукты региона – сыры (монтазио, фаганья), рикотта, сливочное масло, мармелад, соусы, местные травы, фрукты и сахар. В регионе любят соленья – популярна квашеная капуста и маринованная репа. Здесь вкусно готовят шпик, зайчатину, кролятину, оленину и мясо косули.

Самое известное блюдо региона – фрико (сырная запеканка с картофелем, сливочным маслом, тыквой или яблоками).

`c1 Первое блюдо: йота (суп из картошки, фасоли и квашеной капусты), мусет (суп из репы и шкварок котекино), суп бродетто из нескольких видов рыбы и морепродуктов.

Основное блюдо: полента, каландрака (тушеная говядина с овощами).

Десерт: губана (выпечка с начинкой из изюма и орехов), оладьи с изюмом и медом, штрудель, триестские бобы с миндалем и ликером.

Трентино Альто-Адидже

Путеводитель по региону

Величественные заснеженные вершины под ярким солнцем и морозный воздух, густые леса, озера с чистейшей горной водой (всего их здесь 297!) и нетронутая дикая природа, средневековые замки, древние святилища и города с историческими шедеврами искусства, термальные курорты и рай для любителей горнолыжного спорта – все это Трентино Альто-Адидже!

? Регион находится в Северной Италии, второе название Южный Тироль.

Исторически область разделена на 2 автономные провинции: Трентино (столица Тренто) и Альто-Адидже (столица Больцано).

? Климат в основном континентальный, в горах – альпийский, возле озер – мягкий средиземноморский. В горах зима суровая и холодная, температура опускается ниже 0°, на основной территории региона – мягкая, средняя температура 10–15°. Лето может быть жарким, 27–30°.

? В Трентино Альто-Адидже развито ж/д сообщение, есть крупная автобусная автомагистраль, а из-за особенностей природного ландшафта жители региона используют фуникулеры.

? В области развиты металлургическая промышленность, сельское хозяйство, туризм и виноделие. Распространённые сорта винограда – Каберне Фран, Каберне Совиньон, Шардоне. Обязательно стоит попробовать символ Трентино – старинный сорт Теролдего.