Охота

Покачивая бедрами, незнакомка подошла ко мне:

– Вот, выбираю мясо, – просто сказала она, сделав изящный жест рукой в сторону прилавка. – А вы?

– А я предпочитаю брать мясо у проверенных продавцов, – усмехнулся я, гадая, с чего бы это она решила завести разговор.

– Вот как… надеюсь, оно того стоит. А вы знали, что аппетитность этих мраморных кусков, например, рибая, состоит именно во множестве жировых прожилок, делающих стейк особенно сочным и мягким? Так как в процессе термообработки весь жир тает и превращается в сок.

Благодаря этим свойствам блюдо и стало национальным в США, – она снова безмятежно улыбнулась, а я подумал, что будь сейчас на ее клыках капли крови, я бы нисколько не удивился.

– О, вам, наверное, нравятся стейки с малой прожаркой? Когда прямо с кровью на губах?

– По настроению, – пожала плечами дама, посмотрев мне прямо в глаза, – иногда могу и сырым съесть.

– Да вы хищница, – поддел я, любуясь ее притворным оскалом.

Незнакомка рассмеялась, а я мимоходом отметил, какой у нее приятный грудной смех.

–

Вы понимаете, – очень серьезно произнесла она, – мраморную говядину мало заполучить: ее важно правильно приготовить. И этим искусством владеют лишь немногие рестораторы и повара стейк-хаусов.

– Надо же. Выходит, готовить шедевр дома на сковородке даже и пытаться не стоит? Нужен исключительно мангал?

– Конечно, лучше жарить мясо на открытом огне, – серьезно кивнула женщина. – Я живу за городом, у меня частный дом с большим участком, поэтому постигать азы поварского искусства возможность есть, – и положила в свою тележку три стейка.

Поймав мой удивленный взгляд, пояснила:

– Я всегда ужинаю с друзьями.

Медленно передвигаясь по магазину и неспешно беседуя, мы дошли до молочного отдела, где моя новая знакомая выбрала йогурты греческого происхождения, объяснив, что их фильтруют через ткань с целью устранения лишней сыворотки, оставляя среднюю консистенцию между творогом и сыром. И при этом сохраняют характерный кисломолочный вкус йогурта. Я был удивлен таким подробным рассказом и решил попробовать пару баночек, чем вызвал еще одну лукавую усмешку.

Мы вышли из молочного ряда, и я намеренно немного отстал от своей очаровательной спутницы, чтобы подумать о новом знакомстве. Ну и, если быть честным, хотелось полюбоваться на ее грациозную фигуру. А посмотреть действительно было на что. Особенно если опустить глаза чуть ниже бордового пояса, где платье очерчивало упругие формы наиболее аппетитно (соблазнительно).