Сумасшедшее лето

Он ловко взял часть наших вещей, чтобы помочь, и бодро зашагал в гору.

Мы зашли на территорию университета в корпуса общежитий. На входе никакой охраны, никаких бабушек-вахтёрш. В каждом дворике детская площадка с качелями и камин. В корпусе, где живет Фред, идёт ремонт. Рабочие говорят по-русски. Мы проходим в небольшую квартирку. Здесь зал, спальня и кухня. Окон нет – они временно закрыты пленкой. Хозяин приготовил для нас национальное блюдо своей страны – кус-кус с очень вкусной подливкой. Нам так понравилось, что мы записали рецепт.

Правда, у нас «кус-кус» в обычном магазине не найти.

Рецепт подливки от Фредерика:

250 грамм арахисового масла

Специи, чеснок

Помидор

Брокколи

Всё варить на медленном огне один час.

Добавить сыр\мясо\рыбу и воду. Крупа варится отдельно.

На следующий день, чтобы отблагодарить, мы решили сделать драники и гренки. Фредерик много рассказывал о том, как он в своей родной стране Буркина-Фасо (беднейшая страна Африки) поднимает производство, озеленяет солончаки.

Платят ему здесь меньше, чем финну. Почти все деньги уходят на жилье. Кроме того, у него две дочки, которые живут с бывшей женой. Но тем не менее Фред умудряется копить деньги, ездить в Буркина, набирать волонтеров и сажать хлопковые деревья. Он также запустил переработку хлопка, ведь гораздо выгоднее делать изделия на месте и продавать готовое, чем экспортировать сырье, а трудовые затраты одинаковые. Корпорации используют дешевую рабочую силу.

Фредерик смеётся над образом жизни финнов: они не общаются даже со своими соседями.

Для него это немыслимо: он обязательно пройдет, спросит, как дела, поболтает. Финны же живут закрыто, в одиночестве, без друзей. А если что-то случится? И мы слушаем его притчи:

«Однажды я проходил мимо своего соседа, тот чинил автомобиль, и явно один не справлялся, но и не обращался за помощью. Только когда я предложил свою помощь, он согласился. Автомобиль был отремонтирован, и сосед сказал «спасибо». Это был первый раз за все годы, когда он поговорил со мной».

«Люди покупают диван за 500 евро. Диван! Если у меня есть 500 евро, я лучше посажу несколько деревьев в своей стране».

«В нашем доме живет пожилая женщина. Когда дети играют во дворе, она кричит на них, потому что ее раздражает шум. Если тебе мешает шум, это твоя проблема, но дети не виноваты – они же просто играют! Почему бы тебе не жить в месте потише?»

«Одна моя знакомая держит дома кошку.