Вкусные рецепты нашей семьи. Секреты любимых домашних блюд

Обваляйте их в молотых сухарях. Жарьте или варите на пару эти мягкие и сытные котлеты!

Кусочки жареные на завтрак от бабушки Фроси

Состав: хлеб черствый ? булки, 2 яйца, 2 стакана молока, масло топленое, соль

Приготовление: Нарежьте хлеб кусочками 50х70х10. Возьмите миску для замачивания хлеба. В ней взбейте 2 яйца с солью, добавьте молоко. Растопите на сковороде немного масла. Промокните кусочки в молоке с яйцом и жарьте, переворачивая по мере готовности. Поджаренные с одной стороны кусочки можно перевернуть и залить смесью, в которой замачивали (яйцо с молоком) – будет сытнее.

Если кусочки просто обжарить с обеих сторон, они приятно захрустят. Если перед готовностью на кусочки положите тонко нарезанный твердый сыр – это просто объедение!

Макароны «По-флотски» от моряка подводника дяди Владлена, весельчака, души компании

Состав: макароны (рожки, перья); банка тушенки или мясной фарш, соус или зелень.

Приготовление: Вариант 1: макароны отварите в воде и по мере готовности добавьте в эту же воду тушенку.

Масло и специи по вкусу. Получится суп. Вариант 2: макароны отварите в воде и ополосните холодной водой. На сковородке поджарьте мясо или тушенку. На эту же сковороду добавьте макароны. Все перемешайте. Это будет второе блюдо.

Кура на соли от мамы Лилии (простейший способ приготовления птицы)

Состав: кура (целая или цыпленок, окорочка, грудки, бедрышки), соль 1 кг, томатная паста или горчица (можно без специй).

Приготовление: разогрейте духовку до 200—220 градусов, насыпьте на противень или сковороду горкой крупную соль и равномерно распределите по поверхности. Куру вымойте, натрите сверху томатной пастой или горчицей и плашмя спинкой кверху положите на соль.

Отправьте в духовку на 45 минут. Кура сама впитает в себя столько соли, сколько нужно. Для проверки готовности проткните тушку вилкой или палочкой. Если никакая жидкость из неё не вытекает, она готова.

И вот кура на соли готова для подачи на стол с овощами, картошкой или другим гарниром. Она покрыта ароматной хрустящей корочкой и очень вкусная.

Овощное рагу

Состав: любые овощи сырые или заморозки, долька чеснока, а лучше: кабачок, капуста, картошка, морковь, свекла, лук.

Приготовление: мелко порежьте овощи и тушите до готовности. Или на сковороду налейте немного масла и выложите заморозку, закройте крышкой и тушите до готовности.