Шоколадный бисквит

Поправив свое одеяло и подушку, я вернулась к нотам напоминая себе о том, что к словам этого человека у меня должен быть твердый иммунитет. Ближе к полуночи я заснула с нотами в руках и только под утро выключила свою настольную лампу.

* * *

– Ты обязательно должна со мной сходить в Дерби и попробовать этот бисквит.

– Анна, хорошо! Сходим в понедельник, я пораньше закрою кофейню, по понедельникам мало гостей. Так, значит, все-таки племянник старого Джо продал «Дерби»?

– Получается, так.

– Даа, этот паб был еще у их деда.

– Я уверена, ты поймешь, почему я так восхитилась этим десертом.

– А мне интересно посмотреть на это юное создание, которое готовит этот шоколадный десерт.

Я посмотрела на Бассе всей своей улыбкой, зная, что она не доверяет молодым поварам.

– Хотя молодой кондитер может показаться вполне недурным, – сказала Бассе и посмотрела на меня с хитрым взглядом.

– Бассе.

– А что, я в твоем возрасте очень любила внимание молодых людей.

– А в моем возрасте все молодые люди играют в компьютерные игры.

– Даа, вот времена! А вот были времена, когда моя бабушка, будучи в твоем возрасте, спала в чепчике, носила подъюбник и была счастлива от того, что ангажирована на весь уикенд.

Я смеялась несколько минут, поскольку моя фантазия примерила на меня чепчик и подъюбник.

– Так давай попробуем новые приправы.

– Давай.

Мы готовили три вида теста на деревянном высоком столе, а по всей кухне стояли приправы, варенье, сухофрукты, формочки для печенья и кексов.

Я обожала этот кухонный процесс. Несмотря на то, что готовили мы допоздна, это были волшебные моменты набухания теста, запахов джема и корицы, орехов и яблок и еще десятков пряностей. На полу лежали крошки муки, и даже в процессе катания теста Бассе научила меня думать о приятном, и получалось так, что в моей голове звучала музыка и порой я не с первого раза слышала, что она мне говорит.

Кухня была сделана в середине прошлого века с несущими балками, выкрашенными в шоколадный цвет, а капитальный ремонт, который сделала Бассе, только придал этой кухне сказочного уюта и удобства.

Особенно мне нравился пол кухни, в стиле Алисы в стране чудес.

Было уже одиннадцать вечера, когда мы пришли к Бассе. По пятницам я всегда оставалась у нее, так как она жила над своей кофейней и мне не нужно было идти поздно на соседнюю улицу.

Квартира Бассе была небольшой.