Нейробиология: Почему ты не худеешь!

ВАЖНО: На протяжении большей части времени своего существования человек жил в условиях постоянной нехватки пищи!

До середины – конца 19 века рацион среднестатистического жителя Европы был крайне примитивен, скуп и беден мясом. Многие могли позволить себе его только по праздникам, как правило, не чаще раза в месяц. Возможность сытно наесться была поводом для гордости, этим хвастались перед знакомыми….

Современные же люди демонстрируют в социальных сетях свои успехи в похудении, пропагандируют отказ от мяса, сахара и других продуктов.

Хотя, многие и сейчас хвастаются едой в инстаграме, и в этом нет ничего предосудительного….

3. УВИДЕЛ КАЛОРИЮ – СЪЕШЬ!

На протяжении миллионов лет наши предки существовали и эволюционно развивались в условиях дефицита калорий. Им приходилось постоянно двигаться и прикладывать максимум усилий, чтобы добыть пищу. Поэтому наше тело научилось экономично тратить и с жадностью принимать калории. Сформировался естественный принцип пищевого поведения: «Увидел калорию – СЪЕШЬ! Потом может не быть!».

Нам достался мозг/тело (деление условно), предназначенный для жизни в условиях нехватки питания. Мы, заточенные именно под такое существование, смогли изменить окружающий мир и сделать своё существование более безопасным, но сами остались такими же, как и были, и это породило новые вызовы….

4. ЗЕФИРОВЫЙ ТЕСТ и ТРИЕДИНЫЙ МОЗГ

В конце 1960-х – начале 1970 годов психолог Уолтер Мишел провёл серию исследований отсроченного удовольствия, названных «зефирным тестом».

В ходе эксперимента четырёхлетним детям давали по кусочку зефира и предлагали: либо съесть его сразу, либо подождать пятнадцать минут и тогда получить ещё один кусочек. Кто-то сразу набрасывался на лакомство, а кто-то смог удержаться и получил второй кусочек…

В последующие годы Мишел наблюдал за тем, как сложилась жизнь участников эксперимента, и обнаружил, что у поддавшихся искушению уровень стресса, зависимостей и эмоциональных проблем в среднем был намного выше, чем у тех, кто не съел зефир сразу.

В 2011 году было проведено томографическое исследование мозга участников эксперимента. Основные различия у испытуемых зафиксировали в двух областях: в префронтальной коре и полосатом теле, когда они пытались контролировать свою реакцию на заманчивые соблазны…

Американский ученый Пол Д.