Моя кулинарная книга. Сборник стихов

А чулок повесь при входе ,пусть жилище бережёт,

Если сунется нечистый, быстро лоб свой обожжёт.

Черноплодная рябина

Черноплодную рябину у старушки я купила,

И, добавив восемь яблок, таз варенья наварила.

Разлила его по банкам,  получилось так красиво,

Изнутри мерцают банки, цвет бордо, ну просто диво.

Я читала, что целебна черноплодная рябина,

И поэтому сварила из неё я таз варенья.

В ней веществ полезных много, есть её необходимо,

Если часто беспокоит вас высокое давленье.

Ватрушки

Я сегодня встала утром

И ватрушек напекла.

Их посыпав сладкой пудрой,

Себе чаю налила.

До чего ж вкусны ватрушки,

Не могу вам описать.

Чай с лимоном в тонкой кружке.

Утро–  просто благодать.

За окошком март неспешно

Сыплет ласковым снежком.

С чем ватрушки…ну конечно

Со свежайшим творожком.

Кокован

Coq au vin

Ностальгии по Парижу поднесу на блюде дань.

С шампиньонами готовлю я сегодня кокован.

Аромат вина струится…и немного чеснока.

Шампиньоны я обжарю, поперчивши их слегка.

Петуха я не достала, будет курица в вине.

Ах, Париж, порою снишься, ты ночами мне во сне.

Лувр, Монмартр, Ситэ и Сена…Мулен Руж и Нотрэ-Дам…

С шампиньонами готовлю я сегодня кокован.

Щи с грибами

Сколь рецептов ни ищи,

Лучше всех с грибами щи.

Они постные,  без мяса.

Их варить не дольше часа.

Наварю щей чугунок.

Хватит на день, да и впрок.

Я тарелочку достану.

Можно есть их со сметаной.

Ну а можно просто так.

Есть в них натуральный смак.

Можно есть в обед, на ужин.

Хлеб ржаной к ним очень нужен.

Как же щи без хлеба есть.

Одолеет так болесть.

Напрочь изведёт хвороба,

Коли в теле есть худоба.

С пылу-жару, горячей,

Я налью тарелку щей.

Хлеба кус возьму побольше.

Для здоровья будет польза.

Курица запечённая с картошкой

Поставлю я в печурочку,

Запекаться курочку.

А рядом с ней картошки

Положу немножко.

Пусть в печи румянятся

До корки золотистой.

Всем курочки достанется

Сочной и мясистой.

Уж дух по переулочку

Струится…просто чудо.

Достану-ка я курочку

Да выложу на блюдо.