ШИРИНЛИКЛАР МАМЛАКАТИ

Совитилганидан сўнг парракларга тўғралиб, олмали крем билан безатилади.

Олмали крем: пўстлоғи тозаланиб, бўлакларга бўлинган олманинг устига сув қуйиб, оловда қайнатилади. Юмшашни бошлаганидан сўнг эзилиб, тухум оқи, шакар қўшилади ва кўпиртирилади.

РЃРќТ’РћТљР›Р? РќРђР§Р?РќРљРђ РЎРЈР РўР?ЛГАН Р‘Р?РЎРљР’Р?Рў РУЛЕТ

(тайёрлашнинг биринчи усули)

4 дона тухум, 100 гр шакар пудраси, 0,2 л сут, 50 гр шакар пудраси, 150 гр ун (олий навли), озгина ош содаси (7гр).

Ёнғоқли начинка: 150 гр майдаланган ёнғоқ, 0,1 л сут, 150 гр шакар пудраси, 15 гр ванилин шакари.

Тухум сариғи ва шакар пудраси кўпиртирилади.

Сутга тухум оқи, 50 гр шакар, ун, ош содаси солиб, мунтазам аралаштирган ҳолда, устига тухум сариғи масаллиғи қўшилади ва хамир қорилади. Тайёр бўлган хамир ёғ суртилган ва ун сепилган патнисга қўйилиб, қиздирилган духовкада пиширилади.

Тайёр бўлган пишириқнинг устига қайноқ ҳолида ёнғоқли начинка суртиб, рулет қилиб ўралади ва бўлакларга бўлиб, устига шакар пудраси сепилади.

Ёнғоқли начинка: эзилган ёнғоқ устига сут қуйиб, шакар пудраси ва ванилин шакари солиб аралаштирилади.

РЃРќТ’РћТљР›Р? РќРђР§Р?РќРљРђ РЎРЈР РўР?ЛГАН Р‘Р?РЎРљР’Р?Рў РУЛЕТ

(тайёрлашнинг иккинчи усули)

5 дона тухум, 100 гр шакар пудраси, 100 гр ун, озгина лимон шарбати ва пўсти.

Ёнғоқли начинка: 180 гр сариёғ, 100 гр ванилин шакари, 180 гр туйилган ёнғоқ, 5 ошқошиқ сут.

Тухум сариғи шакар билан аралаштирилади.