Кулинарная книга нищеброда

Майонез – 80 рублей (400 грамм).

Приправа – 15 рублей (15 грамм).

Свинина с картофелем

Кусочек свинины порезать на мелкие кубики, бросить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы вода покрывала мясо. Довести до кипения, добавить мелко нарезанную дольку чеснока, посолить, поперчить. Добавить нарезанный крышечками картофель (взяв в ладонь очищенную картофелину, срезайте с неё со всех сторон небольшие вершинки по три-четыре сантиметра, чтобы получились приплющенные пирамидки) и мелко натёртую морковь.

Помешать, подождать, пока закипит и тушить полтора часа. За пять минут до готовности добавить приправу.

Цена вопроса:

Свинина (вырезка) – 400 (килограмм).

Картофель – 25 рублей (килограмм).

Чеснок – 15 рублей (1 штука).

Морковь – 25 рублей (килограмм).

Приправа – 15 рублей (15 грамм).

Курица с картофелем в духовке

Снимите кожу с куриных бёдрышек, хорошенько промойте их под струёй воды. Почистите несколько долек чеснока, разрежьте их на половинки по числу бёдрышек.

В каждом курином бёдрышке сделайте надрез вглубь и вложите в него кусочек чеснока. Для большей пикантности сделайте по два надреза на каждом бедре.

Очищенный картофель порежьте на ломтики-кружочки толщиной в полсантиметра. Выложите ломтики картофеля на противень в один слой. Сверху разложите бёдрышки. Посолите щепоткой по всему противню. Обильно смажьте верх бёдрышек майонезом, промажьте и верхнюю поверхность картофеля.

Вскипятите чайник и залейте бёдрышки кипятком так, чтобы поверхность картофеля скрылась под водой.

Поставьте бёдрышки в духовку на 180-200 градусов.Запекайте час с момента закипания.

Подавайте на стол с овощными салатами.

Цена вопроса:

Курица охлаждённая, бедро – 170 рублей (800 грамм).

Майонез – 80 рублей (400 грамм).

Картофель – 25 рублей (килограмм).

Курица с гречкой

Куриные бёдрышки промыть, обрезать лишний жир, снять кожу. Уложить на дно кастрюли, посолить, поперчить, добавить приправы, мелко нарезанную дольку чеснока, залить холодной водой, добавить гречку, тушить с момента закипания час.

За пять минут до готовности добавить приправу.

Цена вопроса:

Курица охлаждённая, бедро – 170 рублей (800 грамм).

Гречневая крупа – 80 рублей (килограмм).

Чеснок – 15 рублей (1 штука).

Приправа – 15 рублей (15 грамм).

Баклажаны с фаршем

Мясной фарш выложить на сковородку, посолить, поперчить, добавить немного воды и притушить.