Кулинарный Клуб. Практикум

Как только закончите, отправьте вторую партию соломки в холодильник, а первую поставьте в духовку. Выпекайте 15 минут – тесто должно стать золотистым и подняться. Выньте из духовки и слегка остудите. Повторите эти же манипуляции для второго листа.

7. Подавайте соломку сразу, как только она слегка остынет.

#европейскаякухня#британскаякухня

Сэндвич с индейкой, сливочным сыром и рукколлой

Количество порций: 4

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

? 8 кусочков темного ржаного хлеба ? 25 г сливочного масла ? 120 г сливочного творожного сыра ? 24 шт орехов пекан, рубленных ? 1 стебель сельдерея, тонко нарезанный ? мясо индейки, 10 пластиков с грудки и еще 100 г с ножек ? 1 яблоко гренни смит, нарезанное тонкими пластиками ? 40 г салата руккола ? 1 ст.

л. белого винного уксуса ? 3 ст.л. масла лесного ореха ? соль ? перец ?

Способ приготовления:

1. Намажьте маслом кусочки хлеба. Распределите творожный сливочный сыр между четырьмя из них (они станут нижними), размажьте.

2. Посыпьте сливочный сыр орехом пекан и рубленным сельдереем. Сверху выложите красное мясо индейки и пластики яблока. Посолите и поперчите.

3. Смешайте вместе винный уксус с ореховым маслом – получится заправка. Посолите. Заправьте рукколу ореховым дрессингом и выложите поверх мяса индейки.

4 Сверху выложите белое мясо индейки, накройте оставшимися кусочками хлеба. Разрежьте острым ножом и подавайте.

#европейскаякухня#британскаякухня

Сэндвич с редисом и анчоусным маслом с зеленью

Количество порций: 2

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

? 4 кусочка белого хлеба ? 50 г несоленого сливочного масла комнатной температуры ? 3 филе анчоуса, соленых, мелко нарубленных ? 6 редисок, тонко нарезанных ? 1 ч.

л. лука-резанца, мелко рубленного ? 1 ч.л. укропа, мелко рубленного ? 1 ч.л. листьев петрушки, мелко рубленной ? соль ? черный перец ?

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/konstantin-gennadevich-miroshnichenko/kulinarnyy-klub-praktikum/) на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.