На нашем сайте вы можете читать онлайн «Анатомия баров. Как открыть успешное заведение?». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Хобби, досуг, Рукоделие и ремесла. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Анатомия баров. Как открыть успешное заведение?
0 баллов
0 мнений
1 чтение
Автор
Дата выхода
20 декабря 2023
Краткое содержание книги Анатомия баров. Как открыть успешное заведение?, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Анатомия баров. Как открыть успешное заведение?. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Виктория Потапова) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Представь, ты в сидишь в собственном баре. Звучит заманчиво? Эксперты в сфере ресторанного и барного бизнеса делятся своими знаниями и секретами успеха: от идеи до самого открытия и маркетинговых стратегий, где каждый аспект освещён детально и доступно. Cheers, дорогой друг!
Анатомия баров. Как открыть успешное заведение? читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Анатомия баров. Как открыть успешное заведение? без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
И если ваша концепция – это средиземноморский ресторан с авторской кухней, то это не концепция. А вот бар, где посылают на три буквы – это концепция.
Да и вообще, самый лучший бизнес рождается из обычных проблем. К примеру, вас бесит условная расчёска, она очень неприятно дерёт вам волосы. А вы берёте и делаете свою расчёску. Или вам не нравится выжимать руками грязную тряпку. Вы берёте и делаете свою удобную швабру. Вот из этого рождается бизнес.
6. Концепция «Игра на контрастах»
Артём Перук
Основатель El Copitas Bar, основатель ресторанной группы «СледуйЗаКроликами»
Нашему бару первого января 2024 года исполнится девять лет, за такое время целое поколение вырастает.
Всё началось с трёх приятелей бартендеров, которые, как обычно, мечтали открыть свой бар. Все скинулись по 300 тысяч рублей и открыли заведение всего за миллион рублей. В Европе так просто создать свой бар не выйдет, их бартендерам такое и не снилось. Высочайший порог входа для всех игроков индустрии и с подобным капиталом даже нечего соваться. В России же любой бартендер может себе это позволить, в летний период, работая официантом или за барной стойкой, скопить нужную сумму не составит труда.
Во-первых, ни на что другое не было денег, если хочешь сделать что-то дорогое вроде бара при отеле, придётся хорошо заплатить. За хрусталь, кожаные диваны, красное дерево и тому подобное.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Анатомия баров. Как открыть успешное заведение?, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Виктория Потапова! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
