Вкусное мороженое в домашних условиях

Перелейте смесь в мороженицу и заморозьте согласно инструкциям вашего устройства.

Если у вас нет мороженицы, вы можете заморозить смесь в металлической форме, время от времени перемешивая ее вилкой, чтобы предотвратить образование кристаллов льда.

Черносливо-ореховое мороженое

Ингредиенты:

500 мл сливок

200 г чернослива без косточек

100 г орехов (грецкие орехи, лесные орехи, миндаль и т.д.)

200 г сгущенного молока

100 г сахара

1 чайная ложка экстракта ванили (опционально)

Инструкции:

Начните с подготовки чернослива – нарежьте его на небольшие кусочки.

Орехи измельчите грубо.

В большой миске смешайте сливки, сгущенное молоко, сахар и, при желании, ванильный экстракт. Тщательно размешайте, пока сахар полностью не растворится.

Добавьте чернослив и измельченные орехи к смеси сливок и молока. Хорошо перемешайте.

Перелейте смесь в мороженицу и заморозьте в соответствии с инструкциями вашего устройства.

Если у вас нет мороженицы, можно заморозить смесь в металлической форме, время от времени помешивая ее вилкой, чтобы избежать образования кристаллов льда.

Мятно-шоколадный чип мороженое

Ингредиенты:

2 чашки сливок

1 чашка молока

3/4 чашки сахара

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 чайная ложка мяты

100 г шоколадных чипсов

Инструкции:

В большой миске смешайте сливки, молоко, сахар, ванильный экстракт и мяту. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.

Поставьте смесь в холодильник на 1—2 часа, чтобы она остыла и вкусы пропитались.

После этого налейте смесь в мороженицу и включите ее на 25—30 минут, или до тех пор, пока мороженое не загустеет и не станет воздушным.

После этого добавьте шоколадные чипсы и продолжайте вращать мороженое еще 5—10 минут.

Переложите мороженое в контейнер и заморозьте на несколько часов или до полного застывания.

Достаньте из морозильника за несколько минут до подачи, чтобы оно слегка размягчилось.

Шоколадно-арахисовое мороженое

Ингредиенты:

2 чашки сливок

1 чашка молока

3/4 чашки сахара

1 чайная ложка ванильного экстракта

1/2 чашки горького какао-порошка

1/2 чашки измельченных арахисов или арахисового масла

100 г шоколадных чипсов

Инструкции:

В большой миске смешайте сливки, молоко, сахар, ванильный экстракт, какао-порошок и арахисы или арахисовое масло.