Японский десерт моти. Как приготовить рисовые моти в домашних условиях

Глазури:

Шоколадная – темный, молочный или белый шоколад растапливается с сиропом и маслом.

Сливочная – взбитое сливочное масло смешивается с сахарной пудрой и ванилью.

Желейная – растворимый желатин, вода, сахар и краситель.

Кремы:

Масляный – взбитое сливочное масло с сахаром и ванилью.

Сливочный – взбитые сливки с сахаром.

Заварной – охлажденный заварной крем.

Фрукты и ягоды:

Ломтики киви, банана, яблока.

Ягоды – клубника, малина, смородина.

Дольки апельсина, мандарина, лайма.

В общем, для творчества есть масса возможностей. Комбинируйте ингредиенты для создания красивых узоров и композиций!

Шоколадная глазурь для моти

Ароматная шоколадная глазурь придаст моти привлекательный вид и изысканный шоколадный вкус. Очень простой рецепт, не потребует особых навыков.

Ингредиенты:

– 100 г темного шоколада

– 1 ст.л. растительного масла

– 1 ст.л. сахарной пудры

Способ приготовления:

1. Натрите шоколад на мелкой терке или измельчите ножом.

2. Поместите в миску, добавьте масло и сахарную пудру.

3. Осторожно нагрейте на водяной бане, периодически помешивая.

4. Как только шоколад растопится, снимите с огня и охладите до комнатной температуры.

5. Аккуратно полейте готовые моти тонким слоем глазури. Дайте застыть.

6. Храните моти с глазурью в прохладном месте не более 2 дней.

Сливочная глазурь для моти

Нежная сливочная глазурь станет идеальным дополнением к моти, придав им тонкий ванильный аромат.

Ингредиенты:

– 100 г сливочного масла

– 1 стакан сахарной пудры

– 1 ч.л. ванильного экстракта

Способ приготовления:

1. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.

2. Смешайте размягченное масло с сахарной пудрой до однородности.

3. Добавьте ванильный экстракт, тщательно перемешайте.

4. Аккуратно полейте готовые моти тонким слоем глазури.

5. Дайте глазури немного застыть и подсохнуть перед подачей.

6. Храните моти с глазурью в холодильнике не более 2 дней.

Желейная глазурь для моти

Прозрачная ароматная желейная глазурь придаст моти привлекательный блестящий вид. Рецепт очень простой, потребует минимум ингредиентов.

Ингредиенты:

– 1 стакан сахарного сиропа

– 1 ст.л. желатина

– Пищевой краситель (по вкусу)

Способ приготовления:

1.