На нашем сайте вы можете читать онлайн «Чайные травы». Эта электронная книга доступна бесплатно и представляет собой целую полную версию без сокращений. Кроме того, доступна возможность слушать аудиокнигу, скачать её через торрент в формате fb2 или ознакомиться с кратким содержанием. Жанр книги — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Кроме того, ниже доступно описание произведения, предисловие и отзывы читателей. Регулярные обновления библиотеки и улучшения функционала делают наше сообщество идеальным местом для любителей книг.
Чайные травы
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
27 февраля 2024
Краткое содержание книги Чайные травы, аннотация автора и описание
Прежде чем читать книгу целиком, ознакомьтесь с предисловием, аннотацией, описанием или кратким содержанием к произведению Чайные травы. Предисловие указано в том виде, в котором его написал автор (Сергей Апполонов) в своем труде. Если нужная информация отсутствует, оставьте комментарий, и мы постараемся найти её для вас. Обратите внимание: Читатели могут делиться своими отзывами и обсуждениями, что поможет вам глубже понять книгу. Не забудьте и вы оставить свое впечатие о книге в комментариях внизу страницы.
Описание книги
Книга «Чайные травы» является практическим руководством для тех, кто желает научиться делать чаи и чайные напитки из дикорастущих трав. В ней содержатся все необходимые для этого сведения, проверенные опытом, и приводятся оптимальные способы ферментации иван-чая и других растений. Книга создана авторами на основе их многолетнего изучения растений и практического опыта работы с ними. Она написана живым языком, простым и доступным, и рассчитана на широкий круг читателей.
Чайные травы читать онлайн полную книгу - весь текст целиком бесплатно
Перед вами текст книги, разбитый на страницы для удобства чтения. Благодаря системе сохранения последней прочитанной страницы, вы можете бесплатно читать онлайн книгу Чайные травы без необходимости искать место, на котором остановились. А еще, у нас можно настроить шрифт и фон для комфортного чтения. Наслаждайтесь любимыми книгами в любое время и в любом месте.
Текст книги
До XIX в. чай ввозили в Россию из Китая караванным путем через Монголию. За счёт длительности и затруднённости доставки этот необычный продукт отличался дороговизной и в те времена был доступен только высшим слоям общества.
Постепенно популярность чая росла, его импорт в России значительно увеличивался, удваиваясь каждые 20 лет. К XIX веку его пили уже все сословия. Тем не менее цены на китайский чай оставались довольно высокими и параллельно с распространением напитка из листьев китайского чайного куста стало развиваться производство так называемого копорского чая – его более дешёвой замены.
Помимо китайского и копорского чая в России пили и другие виды чайных напитков. Это были фруктовые, ягодные и травяные чаи, которые готовили путём настаивания или отваривания определённых частей растений, имевших пищевое и лекарственное значение. Для фруктовых и ягодных чаёв использовали яблоки, груши, садовые и лесные ягоды. К последним относились брусника, ежевика, голубика, малина, костяника, рябина, калина, земляника, смородина, морошка, облепиха, шиповник.
Травяные чаи заваривали из дикорастущих растений, которые сообщали напитку красивый цвет, приятный вкус и аромат. Такие растения принято называть чаенапиточными или чайными, то есть такими, которые годятся для повседневного употребления.
Как уже было сказано, для травяных чаёв традиционно использовали растения, имевшие приятные вкусовые качества и не содержащие сильнодействующих активных веществ, способных вызывать быстрый терапевтический эффект.
Мнения
Еще нет комментариев о книге Чайные травы, и ваше мнение может быть первым и самым ценным! Расскажите о своих впечатлениях, поделитесь мыслями и отзывами. Ваш отзыв поможет другим читателям сделать правильный выбор. Не стесняйтесь делиться своим мнением!
Другие книги автора
Понравилась эта книга? Познакомьтесь с другими произведениями автора Сергей Апполонов! В этом разделе мы собрали для вас другие книги, написанные вашим любимым писателем.
Похожие книги
