История виноделия в Грузии

Античные авторы, местные и русские писатели, а также иностранные путешественники восхваляли грузинские вина за их высокое качество. Вот один из примеров восхваления [5]:

«В «Одиссее» упоминаются «игристые и душистые вина» – вина Колхиды – «златым виноградом богатые».

1.4 Развитость виноградарства в древней Грузии. Развитие виноградарства в VI в. и VII в.

Развитость виноградарства в древней Грузии

Если верить ассирийским источникам, у проживавших на территории Грузии племен, особенно у месхи или муски, в первом тысячелетии до нашей эры (в его начале) было развитое сельское хозяйство, были ремесла, и была даже промышленность.

Они являлись могущественным и обеспеченным народом, занимавшимся виноградарством, которое в их сельском хозяйстве занимало доминирующее положение.

Ассирийский царь Саргон говорил о Мана как о стране, сплошь изрезанной каналами (как малыми, так и большими), орошавшими, как правило, плодородные земли.

Ее население занималось сбором разного зерна (в первую очередь, пшеницы). Cбор зерна был настолько масштабным, что амбары были переполнены зерном от предыдущих урожаев.

В стране было очень много садов и виноградников, урожаи которых отличались щедростью, подобной дождю. Собирались прекрасные урожаи плодов и в большом количестве производилось вино, для хранения которого использовались бурдюки. Воины Саргона пили много (и с большим удовольствием) местного доброго вина.

Вот каким образом Саргон описал свои действия в одном из районов Мана [5]:

«Воинами Ассура я покорил страну, покорил их города и предал огню их прекрасные жилища. Я вырубил величественные фруктовые сады и бесчисленные виноградники, я уничтожил все их питье… 140 городов в этой стране. Я сжег, как кустарник и, как ураган, я покрыл дымом небо…».

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/margarita-akulich/istoriya-vinodeliya-v-gruzii/) на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.