Суперстарость

Клеткам тела кислород необходим, чтобы окислять углеводы, липиды и аминокислоты из пищи, превращая их в процессе в нужные вещества, воду и углекислый газ. Кислород – это инструмент метаболизма, той его части, которая разбирает нашу пищу на составные части для дальнейшего использования.

Вы, кстати, в курсе, что наше тело в среднем почти на 70% состоит из воды? Содержание воды в нашем мозгу еще больше, чем в теле, и достигает 80% (а в глазах вообще 90%). Мы больше, чем полужидкие. И все биохимические реакции в нашем теле происходят благодаря тому, что молекулы переносятся водой.

Припомните, сколько жидких веществ в нас имеется – слюна, кровь, лимфа, слезы, пот, желудочный сок, выделения желез внутренней секреции, желчь и моча. Клетки тканей внутренних органов плавают в межклеточной жидкости, сами клетки наполнены внутриклеточной жидкостью. И все наши биохимические реакции, они такие сложные, такие красивые… но мы не об этом будем говорить.

Просто надо знать, что там у тебя внутри происходит, такое знание полезно для здоровья и комфортной жизни.

А то вы недодаете своим клеточкам нужных для прохождения всех этих сложных реакций веществ – не только навязших в зубах белков, жиров, углеводов, а еще минералов, микроэлементов, витаминов или воды, к примеру, и вот они, ваши бедные клеточки, сидят внутри вас, как голодные собачки, грустно повесив голову.

Метаболизм старательно работает, но он не может превратить углеводы в необходимые белки, или извлечь витамины из пищи, в которой их нет.

Внезапно вы несетесь на кухню и лопаете все, что не приколочено – клеточки не умеют говорить и не могут вам сказать, чего им прямо сейчас не хватает. Но если вы будете есть все подряд, что видите вокруг, вдруг и клеточкам что-нибудь полезное перепадет… Ой, что-то я заговорилась, это уже потом, про питание поговорим. Но классная метафора про клеточек-собачек, правда?

Мозг

Мозг тоже состоит из клеток, ага – маленькие серые клеточки Пуаро помните? Миллиарды нейронов мозга соединяются между собой в разных сочетаниях, и в результате – опа! – у нас есть разум, характер, привычки и все остальное, что складывается в наши психологические особенности.

Мозг очень сложно устроен, но мы не будем с этим разбираться. В действительности для наших целей важно знать только то, что мозг – изрядный лентяй. Почему? Просто потому, что энергетические возможности его ограничены.